餐厅名称：初鱼锅物
消费时间：2020年/3月
地址：台北市大安区泰顺街14-3号
电话：0958 894 576
营业时间：周五～日，12：00-14：00、17：30-21：30
图文好读版：https://pluo2.pixnet.net/blog/post/35742241
初鱼系列在泰顺街里有四间店
锅物是火锅和寿喜烧可以二择一
开放网络订位
线上订位完毕之后，会需要先汇款把全额付清（包括一成服务费）
若当天用餐有加点东西就现场再付加点的食物费用即可
咕勾map说初鱼锅物离台电大楼站最近，下车后要走10分钟左右，有点距离
若开车来附近满多停车场可以停的
推开木门，室内是一个长型空间、小小窄窄，只有八个吧台位置
装潢日式风格，颇温馨也干净舒适，后方有洗手间
点了瓶PREMIUM啤酒
这边没有啤酒杯，用清酒杯装啤酒，喝起来很秀气
每个人的桌面上都有一盘火锅料与蒸笼
干贝蒸蛋
干贝蒸到半生熟，肉质新鲜多汁入口即化，完全没有一丝腥味
寿喜烧会附上一碗白饭与生蛋黄
白饭量没有很多，浅浅一碟，看着有点担心会不会吃不饱
最后发现完全多虑
我选了火锅，师傅端上三种酱料
从左而右是胡麻酱、高汤酱和橙醋酱
寿喜烧的锅底会放上洋葱与奶油
汤汁颜色满深的，口味重些
来初鱼锅物用餐，完全不需要自己动手
师傅们都会帮忙煮好夹到你碗里，你只需要负责动口吃就好
一人一份的和牛！
油花分布好美～
一盘大概有七至八片，切成长条状
师傅看我在拍照，还特地拿到我面前让我拍
寿喜烧煮过的肉咸香咸香，配饭爆好吃啊～
我的火锅部份，师傅先下了三片肉，建议我吃原味看看
和牛真不愧是和牛，超级软嫩，不需要额外调味就十分好吃
吃著吃著师傅就拿出了可以额外加点的和牛肉
好大！！！师傅会现场削成片称重论价
我们一人叫一了一片
这样两片真的不便宜，称重之后要价816元！！
小穷鬼夫妻第一次吃这种高级的东西～怕～
牛肉真的好吃到爆，油脂在嘴里的感觉刚刚好不会油腻
很大一片可以分成三个部份，沾不同的酱汁吃
松露蛋泡芙
蛋细细绵绵，真的很像泡芙内馅
松露香气浓郁，和牛肉炙烧过得焦香很搭
超好吃！
最后就是煮龙虾的时刻啦，看着他在锅里慢慢变成红色
夹出来放在盘子上
和牛咖哩饭
看别人的食记有时候会是卤肉饭，我们这次吃到的是咖哩
和牛肉块软嫩入味，咖哩酱汁浓郁混合七味粉微微的辛辣
最后ending就是甜点囉，草莓乳酪蛋糕
甜点稍微普通了些，不过卖相满美的
这餐我们两个人含服务费共吃了3318元
老实说不便宜
但过生日嘛觉得可以奢侈一点
初鱼锅物气氛与服务都很好，很适合逢年过节来一下
推荐给大家囉