餐厅名称：宋厨菜馆
消费时间：2020年/1月
地址：台北市信义区忠孝东路五段15巷14号
电话：02-2764-4788
营业时间：11:30~14:00/17:30~21:00(周日公休)
每人平均价位：400~500
推荐菜色：北京烤鸭 生菜虾松 葱油饼
网志图文版
https://v84454058.pixnet.net/blog/post/351905839
更多美食
https://www.facebook.com/noya0519
羽诺这天介绍的" 宋厨菜馆"曾获得米其林指南必比登推荐
诺妈从新闻看到推荐后 就一直想来试试 无意间跟羽诺提起 羽诺才知道这间餐厅的
查了网络才知道 " 宋厨菜馆"超难订位
所以在全家人排好休假时间后 就马上打电话预约了
印象中那时候是提前两个月预约 好在还订的到!!
如果要来这边吃最有名的北平烤鸭 电话预约时就要先告知囉!!
" 宋厨菜馆"距离捷运市政府站附近 步行约3分左右即可到达 交通超方便
这天一到用餐时间就陆陆续续来了不少客人 七点左右就几乎客满了
生意真的好到爆炸 难怪许多网友都说超难订位
" 宋厨菜馆"至今也开业了22年
从陈旧的招牌不难发现历史走过的痕迹
" 宋厨菜馆"虽然营业了许久
但店内环境保持的良好 还算整洁
每张桌子都是可以容纳好几人的大圆桌 不少家庭客及商务客来用餐
入座时服务人员会帮忙泡壶热茶让我们暖暖胃
喝完了还可以续 很搭餐
松柏长青
以高丽菜丝、香菜、花生、香菇等等以凉拌料理的松柏长青
吃起来微酸微甜非常开胃!
生菜虾松
生菜裹着虾松享用清脆爽口 非常有口感
诺妈超爱这道生菜虾松
锅塌豆腐
锅塌豆腐口感是比较软烂一点的 羽诺个人没有很爱这道~
醋溜白菜口感爽脆 带有一丝白菜甜度
让羽诺第一次吃醋溜白菜就爱上了
葱油饼
这葱油饼表现得很优秀
表皮香酥 吃的到满满的葱香
刚上桌热腾腾的吃最可口 就算放冷了也不会出油喔
北平烤鸭的价格是$1400
一种吃法多$100
我们选择的是一鸭三吃的做法
北平烤鸭 上桌时有附上甜面酱、大葱及荷叶饼
以荷叶饼裹着片鸭+大葱再加点甜面酱超涮嘴
烤鸭皮酥肉嫩 入口的香气满盈 非常好吃!
还记得诺爸总是说 炒豆芽最能看出一个师傅功力好不好
如果炒出来是清脆的(当然不是半生不熟XD) 就代表师傅功力不错
而这边的炒豆芽非常爽脆 吃的到豆芽里头的水份 很好吃
一鸭三吃的酸菜鸭骨汤
这酸菜鸭骨汤可是加了不少的豆腐 酸菜及姜丝
汤头浓香顺口 喝不完还可以打包回家加点菜下去煮!!
宋厨菜馆的烤鸭虽然价格有涨 但每逢节日还是可以带家人来庆祝
整体价位不算高 味道也很棒~
羽诺这天的介绍到这边 希望大家喜欢
想来宋厨菜馆的朋友别忘了提前订位唷!!