餐厅名称：YKNK club
消费时间：2020年/3月
地址：新北市新店区中央路159号5F(小碧潭捷运站共构)
电话：02-89137865
营业时间：
每人平均价位：1000-2000
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：月见和牛海胆握寿司
官网：https://www.facebook.com/yknkclub/
好读多图文版
https://mstwinkle.com/yknkclub/
以顶级和牛烧肉闻名的‘乐轩’打造全新时尚烧肉品牌‘YKNK club’，YKNK为烧肉日文
yakiniku之缩写，展现品牌对烧肉的绝对自信。YKNK club延续乐轩对优质肉品的坚持，烧
肉选择日本和牛、澳洲和牛、美国、新西兰牛肉十个部位，赋予不同刀法，搭配椒盐、烧
肉酱、麻辣、蒜味奶油、葱油五种秘制酱汁为肉品赋味，经炭火烧烤后风味更为迷人。
以上截自品牌对自身的叙述。
和牛霸主乐轩
插旗新店：YKNK club 烧肉俱乐部
乐轩一直以来都以顶级烧肉品牌形象示众，这次他们选择了YKNKclub插旗新店，YKNK club
相较乐轩和牛其他店是相对中价位，作为第一次探店乐轩，应该是个不错的选择。趁著新
店小碧潭京站开幕周的试营运，造访了YKNK club小碧潭分店。
新店京站中央通道，可以偷看四楼逛ikea的人类，鸟巢的造型餐厅搭配六楼行道会的老鹰
，很适合！
店门口是个大大的冰柜，冰柜中放满了和牛块，阿斯～～～
YKNK club 餐厅环境
入座后，服务生送上调味罐。每桌都有的六种调味料罐，我只有用到麻辣跟海盐ＸＤ
松阪猪：现在是不是流行松阪猪都要排成花的形状？算是好吃，一份大概12片。
猪五花肉：选择了奶油口味，这奶油有很多蒜，重咸到不行，沾薯条也好吃，非常对我胃
口。
薄片牛舌：这道选了原味的，虽说是薄片，但其实也不是特别薄，小心烤老，后来吃起来
像鸡胗，可能自己不会烤。后来就自己点了白饭，把所有食材组合，就变成牛舌盖饭ＸＤ
ＤＤＤＤ
接下来这道是小碧潭店限定的“壶渍”。这个木头盒子是在喝清酒的，上方摆了去了泥肠
的虾，下方摆了醃过的牛切角。两条草虾烤起来非常好，新鲜Q弹～牛切角烤起来意外的香
，赞赞赞！
月见和牛海胆握寿司：这个很贵，两贯要680元，但是海胆＋和牛真的是太犯规了，欧摸欧
摸～～～
松露薯条：史上吃过最难吃的松露薯条，送上桌就是凉的，调味也不好，份量又少。建议
店家这道菜收起来吧，还可以省一个炸锅，不要为难厨房。
加州卷：加州卷的重点就是炙烧鲑鱼跟酪梨，不过吃不出酪梨的清爽味，也没有鲑鱼的油
香味，估计是因为吃了满嘴烧肉，才吃这道菜，上菜的顺序真的很重要，如果是一开始就
先来，应该会好吃很多。不过这道是开幕期间赠送的，就原谅他的上菜顺序了。
来个餐厅短评：
1. 肉的品质真的不错，牛肉跟猪肉都好吃，吃法也很多元，应该可以满足喜好不同口味的
人。
2. 可能因为是试营运，出餐的顺序还在磨合，像是和牛海胆寿司，就是海胆先来曝晒了十
分钟，才上和牛，然后又过了五分钟才上鸡蛋，这个顺序我不是太明白，海胆都要长生菌
了！
3. 身为乐轩和牛的品牌，YKNK club居然完全没有桌边烤肉服务，和牛都被我烤烂了ＱＱ
4. 上述这些餐点大概2200元左右，餐厅提供的双人餐是3200左右，所以这是一家人均1000
-1500的店