餐厅名称：羽笠食事酒场
消费时间：2020年/1月
地址：台中市东区双十路一段6-9号
电话：04 2213 3577
营业时间：11:30-14:00、17:30-22:00
每人平均价位：$500
官网：https://www.facebook.com/HanegasaIzakaya/
图文网志版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/351840820
台中我最爱的日本料理丼饭，
精诚路上的羽笠绝对可以排上前三名，
有在关注的客人应该有注意到，
原址的羽笠食事处改名为"御?川食事处"，
而双十路上的新店则由当家的阿修师傅独自开设，
店名小小更动为“羽笠食事酒场”重新出发，
现在两家为无任何股东关系的独立店家，
新店羽笠食事酒场于去年9/13就已正式开幕啦。
羽笠食事酒场位于双十路上，
台中公园的对面，也就是早年非常多茶店的那侧，
周边停车其实非常方便，不管是路边停车，
还是公有私有停车场数量都是挺多的。
店面占地大，一贯的日式风中增添了更多现代感，
我个人太小看羽笠了，以为平日用餐客人应该不多，
结果~六点多就已客满！在外头等了约莫45分钟才有位子，
大家还是乖乖订位吧。
年前的打卡活动。
一入门即为板前座位区，
隔出半开放式厨房让入口区域变得狭窄些。
整体依然以木质调为主色系，
另一侧的用餐区就宽阔许多，
桌数不多，让每桌都保持一定桌距挺好的，
二楼另设用餐区。
完全是全新的菜单与品项：
热丼、海鲜丼、生鱼片、握寿司、凉菜、手卷、
串烧、炒物、煮物、烤物、炸物、酒类饮品非常齐全，
心中还是会与原本的羽笠做比较，
只能说价格高上不少，在生鱼海鲜丼部分尤其明显，
升级套餐也需要加价到$120，附沙拉、茶碗蒸、饮品，
在热丼部分则有较平价的亲子丼$140与炒饭$160可选。
也会依当日鱼获制订菜单。
【前菜】
餐前会送上渍物与茶水，
一桌一份，这天的渍萝卜醃的刚刚好，
十分开胃，一边吃一边等候我们的餐点，
五份丼饭升级套餐。
【味噌汤】
喜欢羽笠其中一个原因就是它们家的味噌汤了，
好喝之外，还可以无限续碗哦。
【套餐 沙拉】
沙拉中的生菜与水果都有甜也新鲜，
酱不多大都是在吃沙拉本身的原味，
份量大概就是三四口的量，小小一碗。
【套餐 茶碗蒸】
这天的茶碗蒸很不OK，没什么味道呀….
味道清淡到不觉得自己吃茶碗蒸。
高汤香气与咸味薄弱，只有淡淡的菇味。
【半熟玉子亲子丼】$140
丼饭中最平价的品项是这碗半熟玉子亲子丼，
口味OK中规中矩，但在日式的半熟玉子亲子丼出现了空心菜，
真的是奇妙又突兀的存在，算是中日合璧吧，
个人觉得不太搭没有很喜爱。
【照烧星鳗丼】$300
三大条带有酱色的星鳗横置于碗中，
配以姜片、玉子烧、醃渍后的绿色贡菜，
星鳗稍嫌瘦弱不厚实，照烧后咸甜咸甜的，
软嫩入味和照烧酱很搭，让人想多扒几口饭。
【时令海鲜丼】$360
个人是鲑鱼爱好者，看了一下菜单有鲑鱼的品项：
干贝甜虾鲑鱼卵丼$420、鲑鱼甜虾亲子丼$450，
之前$260就可以吃到最爱的鲑鱼亲子丼，
现在加上10%服务费不点套餐都要破$500了，
就算知道内容物有升级还是点不下去，
退而求其次选择时令海鲜丼，
想说应该会有个一两片鲑鱼吧，
结果….哈哈哈一片也没有….失策，应该先询问店员的。
失望归失望，羽笠的时令海鲜丼生鱼片也给的不手软，
每片都有一定厚度，将整个丼饭完全盖满，
除了三种生鱼片外，还有虾卵与吻仔鱼，
生鱼片的厚度与鲜甜度都很OK，有一定水准够新鲜，
就是醋饭不够到位，稍嫌可惜了些。
【星鳗缘侧丼】$340
时令海鲜丼没有鲑鱼，星鳗缘侧丼倒有鲑鱼卵~
我个人很喜欢这碗星鳗缘侧丼，
一入口就散发出炙烧的香气非常迷人，
星鳗肉质鲜美细致，炙烧后也增添了鱼油的脂香。
和鲑鱼卵一起咀嚼，在口中爆开那噗滋鲜甜滋味又是另种鲜，
星鳗缘侧丼比照烧星鳗丼更多了层次与美味，满分。
【套餐 饮品】
套餐饮品我们选择了红茶，
天冷点餐时提醒了两次我们全部要去冰，
结果红茶上桌还是都有冰块呢…..
红茶本身味道也是淡淡的，冰块融掉又更淡了些。
【私房料理】打卡礼
一月中前往时有打卡招待一份私房料理的活动，
立马打卡，到用餐结束都没见到私房料理，
询问店员才匆匆送上，私房料理为三杯鱼皮，
味道非常三杯，九层塔与三杯的香气十足，
咸香带点微辣，配饭吃一定很棒，
但我们是单吃，多吃几口整个就太咸了，
鱼皮也会产生腻感，也是可惜了这道私房料理。
【甜汤】
餐后甜汤为紫米红豆汤，
偏浓稠不甜腻，好喝。
总结：
全新登场的羽笠食事酒场，
店面空间更大，环境干净，
气氛好，座位宽敞，停车方便；
单点就有前菜、味噌汤喝到饱与甜汤，
价格高了不少，虽伤了荷包，但有反应在用料上，
主食味道一如既往的美味与新鲜水准非常好；
以这次的用餐体验而论我则完全不推套餐，
套餐份量、味道与价格不成正比，
员工服务的品质也需要再加强训练；
整体而言还是一家会推荐跟身边朋友的好店，
重新再认识一次羽笠食事酒场吧。