※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1UND-IK7 ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 何妈妈羊肉店
时间: Mon Mar 2 18:27:27 2020
地址：80757高雄市三民区松江街295号
电话：(07)323-8685
营业时间：平日11:30~13:30、16:30~21:30，周六16:30~21:30、周日16:30~01:30
每人消费：100元以上
消费时间：2020年2月
邻近捷运站：R12后驿站，步行约3分钟
无音乐图文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/351825442
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这次要来吃的店是位在察哈尔一街上的何妈妈羊肉店。以店面来说是察哈尔一街，但其实
门牌是挂在松江街上的，应该是刚好位于街口的关系。店内虽然堆置杂物，但是整体环境
尚属明亮整洁。位置不多，大约可以容纳20人左右。
菜单。很简单地分为两大类，但是囊括了常见的各种羊肉料理。单价大多在100元左右，
热炒类约150~200元。若是多人用餐的话也可以点羊肉炉。
羊肉炒饭(100元)。份量并不算多，米粒的口感很好，调味上口味很香并且均匀，而且也
不会整盘湿湿的，还不错。
凉拌羊筋(140元)。蒜头、姜丝、小黄瓜、辣椒和酱料让整道菜令人胃口大开，羊筋的口
感很棒，给得也不算少，两人分食差不多。
羊肉炒米粉。调味整体与炒饭相近，但是米粉可以吸比较多的水份，让整体的口感比较湿
润，更有吸附酱汁的感觉。
当归羊筋汤(80元)。再次选择羊筋的原因就是因为我喜欢羊筋有咬劲的口感，身为一个口
感派当然是要选羊筋。调味很简单，当归与姜丝的香味都还算不错，以前吃过的羊肉店还
可以加一点米酒来调味，可以让汤变更香一点，不过在何妈妈好像就没看到。
结论。在口味上与喜峰街的老牌羊肉相比各有千秋，老牌的口味相比来说比较重一点，份
量与价格上CP值比何妈妈要高，但是何妈妈的环境明显整洁很多，在意环境的话后者明显
大胜。不过两间也有点距离，以自己喜欢的口味选择即可，介绍给各位！