餐厅名称：筑间幸福锅物–祥顺店
消费时间：2020年/1月
地址：台中市北屯区祥顺东路一段10号
电话：04-2239-1339
营业时间：上午11:00–上午4:00
每人平均价位：$400
可否刷卡：可
官网：https://www.jhujian.com.tw/
好读图文版：https://rlaidiary.com/jhujian-xs/
从基隆发迹的筑间，在2015年进军台中创立市政店后
用餐时间店门口总是有长长的排队人潮
虽然这几年陆陆续续在台中也开了好几间分店
但离家都还是有一段距离
经过多年拓展终于在离家不远的位置开设祥顺店了
祥顺店的外观如同该集团一贯的黑色日系风格
内部座位则是以木材装潢将座位进行区隔
带有一种禅意的感觉 … ?
点餐的部分要先选择汤底，再选择火锅种类，附餐
这次除了一般的锅类消费外，还有使用会员点数兑换
点餐完成之后可以自行取用饮料、冰淇淋与酱料
这些都是无限制取用，让你吃到开心满意
冰淇淋品牌是 meiji 日本明治，共有16种口味
酱料区域有提供了十多种的选择，可依个人喜好调配
墙上有筑间提供的黄金比例沾酱配方，有兴趣的人可以尝试看看
菜盘
印象中除了纯素食类的锅物之外，其他锅物菜盘都是相同的
汤底–招牌石头汤底│12 元
以麻油、洋葱、蒜头和香菇等配料炒过后再加上柴鱼昆布高汤做成的汤底
汤底–养生药膳汤底│80元
这锅药膳汤送上桌的时候看起来让人有点失望
因为只有一包药膳包，所以看起来有点弱 … 哈哈 ！！
但是汤头喝起来倒是有一种清香甘甜
汤底–麻油鸡汤底│100元
这锅汤底，在刚刚的养生药膳之后上桌呈现强烈的对比阿 …
看照片就知道真的除了该有的麻油鸡味道外
出乎意料的还有不少块的去骨鸡腿肉，整体加分不少 !!!
冬天很推荐这一个汤底
海鲜火锅–特选鲑鱼│380元
满满的鲑鱼片，让人感觉诚意十足，下方还铺了碎冰，让鱼片保持新鲜
牛肉火锅–澳洲板腱牛肉│350元
考量到此次还有使用筑间会员点数另外兑换油脂较多的牛肉
所以主餐的牛肉选择的是板腱牛，油花分布较少
这样感觉心理的罪恶感会少一些
板腱牛虽然因为油脂较少，但口感相对较有嚼劲
若不想吃的太油腻，也是不错的选择
鸡肉火锅–去骨鸡腿排│320元
除了去骨鸡腿肉之外
还会搭配│蛤蜊│鲷鱼│让你二择一，算是海陆套餐吧
鸡肉的部位因为是选用鸡腿，吃来较 Q 弹
在锅里煮久了口感也还是 OK 的，不会干涩
点数兑换–牛肉│会员点数 5 点
很明显的油脂比较多，吃起来的口感会跟板腱不一样
重点是份量十足，并没有因为是兑换礼而缩水
点数兑换–鲜虾│会员点数 5 点
这盘虾子也是用筑间会员点数兑换，大约 10 尾
相当细心的在下方有铺设碎冰
吃饱之后再用2球冰淇淋做结尾–Perfect ！！！
完美的将这一餐做结尾
平均花费与心得
此次平均花费金额：NT 414 元/人 (未包含10%服务费)
筑间锅物以中低的价位和新鲜的食材
再加上成功的会员点数策略
是一间值得让人推荐的锅物选择
但祥顺店整体店面并不算太大
建议还是事先订位
以避免用餐时间排队久候的窘境