餐厅名称：叶家肉粿
消费时间：2019年10月
地址：屏东县东港镇光复路三段156号
电话：(08)832-8318
营业时间：0900-1500
图文网志版：http://dancebud777.pixnet.net/blog/post/216926778
去小琉球的路上经过东港码头，
来吃大名鼎鼎叶家肉粿。
之前在台南吃过肉粿，
虱目鱼羹汤内加进煎得金黄焦脆的在来米粿，
浇上肉燥酱汁，
米粿Q弹甜润、羹汤稠厚鲜甜、肉燥咸香增味，
再搭配上外皮恰恰蛋黄半熟的煎太阳蛋，
那真是简单而不凡的美味，
至今仍念念不忘。
屏东东港的肉粿同样有名，
叶家肉粿是其中的佼佼者。
接近中午时间，
叶家小小的摊子前人潮一波接着一波，
老板手脚俐落地端出一碗又一碗。
点了小碗的，30元。
货真价实铜板美食。
有别于台南肉粿，
东港肉粿是以浓厚的虱目鱼汤打底，
加入米粿、香肠、樱花虾的组合，
吃起来多了一份清淡爽口。
三种酱料分别是辣椒酱、辣椒油、蒜泥
吃起来各有风味。
相较之下，
我比较喜欢台南的肉粿，
口味较重，风格也鲜明些。
东港肉粿滋味较细致，
高汤咸味、米粿甜味、
佐料香肠樱花虾咸味鲜味都是淡淡的，
吃起来总觉少了一分滋味。