★ 东京牛奶起司工房 Tokyo Milk Cheese Factory TW★
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官网：https://www.tokyomilkcheesetw.com/
‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
试吃日期：2020/1/20
图文网志版：https://lihi1.com/WKRXG
第一次吃到东京牛奶起司工房的起司蛋糕
是几年前在台中新光的快闪店
记得那一次吃过后就对他们家浓郁牛奶与起司味的蛋糕念念不忘
后来因为忘记留意快闪店的驻柜结束日期
来不及再买一颗而感到遗憾
不过好消息是2019年东京牛奶起司工房陆续在台北与台中开了新门市
最近高雄也有快闪店(2020.01.03~2020.03.02)
其他县市的人也可以在线上购买 一指宅配到家
对东京牛奶起司工房留下的印象就是那颗牛头
他们家的包装都很简单 木纹底外盒再贴上有颗头牛的专属LOGO贴纸
品牌识别度真的蛮高的XD
牛奶起司蛋糕只有单一尺寸做贩售
直径12公分 大概近5吋蛋糕的大小
单颗售价$800元
单价不便宜 但CP值蛮高的
打开包装后有一层黄色的防潮隔离不沾纸包著
可以隔绝其他味道的入侵与保持蛋糕体的湿润
蛋糕的外围还有一圈蛋糕塑胶围边
避免运送过程中碰装让蛋糕体形状不好看
牛奶起司蛋糕的成分内容印制在盒底的贴纸
赏味期：未经解冻，可保存至外包装载明之期限。
保存方式：冷冻保存，食用前请置于冷藏解冻，解冻后请于2日内食用完毕。
所以我通常是放在冷冻保存 要吃的时候再用热过的刀子切开
这样可以吃比较久XD
随蛋糕附上有张说明纸
让客人知道如何在最美味的状态下享用蛋糕
下面也有教如何将冷冻蛋糕分切的方法
记得如果是用热水烫过的刀子 一定要用干布将刀上的水分擦拭干净再切
东京牛奶起司工房的牛奶起司蛋糕由日本的制菓达人们研发制作
严选产自法国的起司与北海道的牛奶混合制作
并用扎实的可丽饼皮包覆著牛奶慕斯及蛋糕
三种口感交织而成
我喜欢刚从冷冻拿出来后解冻大概5分钟的口感
冰冰凉凉的 很像在吃浓郁牛奶起司冰淇淋一样
还带有点碎冰沙的口感
解冻半个小时后的风味也不错
和解冻5分钟的口感不太一样 味道会更浓郁一些
口感也会比较绵密湿润 入口即化
配上热咖啡的话就是很完美的下午茶组合
东京牛奶起司工房的牛奶起司蛋糕虽然感觉一颗不大
但用料蛮扎实的 每一口都能吃到浓郁的牛奶与起司香
蛋糕上层撒著乳酪起司磨成的细粉
侧边外层用薄博的可丽饼皮
包覆著牛奶慕斯及蛋糕的内里
一口品尝 三种不同层次的口感享受
如果最近没有时间出国
也因为武汉肺炎疫情不敢出国又想享受日本好吃甜点的蚂蚁们
不妨来颗东京牛奶起司工房的牛奶起司蛋糕慰劳一下自己
这浓郁香甜的牛奶起司风味真的吃了令人一口接一口
吃完也会让人很难忘这美味的口感喔
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