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◎介绍店铺：[小鸭片新台式烤鸭专卖│南区]
◎地址：台中市西区五权一街117号
◎电话：04-36095222
◎营业时间：11:30Am+07:00Pm
◎消费时间→109年2月
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●图文网志版→https://pse.is/KNXBT
台中烤鸭我第一家想到的，应该非向上市场的美村北平烤鸭(真好味烤鸭庄)莫属，
从我十多年前到台中工作吃到现在，依旧是每天不分平假日都是大排长龙，
不过这两年在忠明南路上的【小鸭片新台式烤鸭专卖】也有不少网友推荐，
平常三不五时经过还没发现它原来这么受欢迎，自己去买才发现生意真的很好。
对于哪家烤鸭好吃我没有这么专业，也都只有聚会的时候才偶尔吃吃，
但我自己就很喜欢边吃烤鸭夹饼边吃爆炒鸭肉的重口味满足感，
听闻这家【小鸭片台式烤鸭专卖】自然让我相当有兴趣跟风买来试试，
小鸭片位置距离台中国美馆/绿园道都不远，外观也与一般台式烤鸭不同，
原本的店面是同系列的“鸭片馆”，是那种内用的烤鸭中式台菜餐厅，
现在搬到文心南三路，而这家店就变成现在外带式的小鸭片台式烤鸭店。
招牌非常显眼，走进店内只有等待区，没有一般烤鸭店的油腻感，
一边是制饼的透明橱窗，另一边就是料理厨房与点餐的柜台，
只见台面上摆满了手提纸盒都是先预订的烤鸭，现场点倒也不会等太久。
营业时间也很长，从中午到晚上，中间下午时间完全没有休息。
点餐方式分为9种套餐，最便宜是“7号│片半鸭+酱爆鸭架(小)/330元”，
跟我常买的九合烤鸭比也没有比较贵，本来还以为装潢包装特别些价位也会贵点。
最后我点了“4号│片全鸭+咸酥鸭架(小)+酱爆鸭架(小)/640元”
不同于一般就是直接塑胶袋包装，这边的烤鸭是特别用手提纸盒包装，
很像是披萨盒那样，还有方便提取的握把，要用来送礼其实也相当好看适合。
盒子打开里面也非常贴心设计各种分格摆放食材，上面三格是摆放配料跟甜面酱，
提盒打开两边握把处纸板反折刚好能像小桌台一样摆东西，在外面野餐非常适合。
除了葱条以外还有小黄瓜条，全鸭的酱料给了两包，全片鸭的份量看起来还不错。
至于饼的话是在烤鸭的下面，几片我就没有算了，不过饼皮我觉得蛮好吃的。
接着就是要吃一下主角的“片烤鸭”，片鸭鸭皮都油亮得非常诱人，
几乎没有看到烤焦的部份，光看就好像能感觉到入口的咀嚼鸭皮的脆度，
视觉上比起一般片鸭肉看起来，似乎是有稍微小片些(不知道是不是我的错觉)。
片鸭肉入口，肉质非常软嫩好吃，鸭皮香脆里面的油脂会瞬间溢出油甜香味，
比起一般的台式烤鸭店，小鸭片的鸭肉更像那种餐厅级烤鸭的口感，
即便吃到后来放到温冷了，还是完全没有油腻感相当好吃！
饼皮也好吃，唯一我不太懂就是切条的小黄瓜们那个表皮感觉没洗干净啊，
整个上面有不少像是尘粒的东西，我尝了一下又不像是胡椒的味道，
所以最后我就完全没有碰了，只用了葱条(葱的呛辣味相当够啊
再来是“咸酥鸭架(小)+酱爆鸭架(小)”，酱爆是袋装，咸酥是盒装，
都不同于一般台式塑胶袋包装，两种比起来我喜欢酱爆鸭多些，
就是我们知道的炒了九层塔些许辣椒的鸭架肉，虽然说是小份但也一大盘，
肉质不会炒到过老，九层塔味也够蛮好吃的。另一个咸酥鸭也不错，
整盒我也觉得很够吃，较有嚼劲但也不会干柴，一鸭三吃很有满足感。
最后是单点的“红豆沙锅饼/80元”，我只拿了其中四片拍照，
饼皮好吃，外层香酥，但豆沙馅我觉得偏少了些，小小可惜。
在台中外带烤鸭店中，算是相当少见这样新式精致的包装设计，
让原本传统烤鸭更有了不一样的感觉，而且口味上也更加精致化，
好看以外更兼具好吃，GOOGLE360则评论有4.3高分算是相当厉害！
能吸引这么多客人上门自是有其原因，相当推荐爱吃烤鸭的大家可以试试！