餐厅名称：台北中山意舍酒店 Buttermilk摩登美式餐厅
消费时间：2020年1月
地址：台北市中山区中山北路二段57之1号
捷运：中山站三号或四号出口，步行5分钟
电话：02-25652898
营业：11:30-22:00
服务费：收取10%
推荐：美国牛肋眼牛排、巧克力慕斯甜点
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完整心得图文
https://puffsdaily.com/2020/01/20/zhongshan-amba-buttermilk/
这半年常穿梭在中山北路，每回经过“台北中山意舍酒店 Buttermilk摩登美式餐厅”时，视线总会被那片落地窗牵引而入，里面欢乐的用餐氛围、觥筹交错的场景、美系工业风格，还有偶尔自动门开启的那一刻，香香的气味和人声鼎沸的声响，让我满是好奇，心想一定要找个时间去用餐。
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半开放式厨房，可以看到厨师们的料理过程
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就在年初，我跟老公想说来补庆祝结婚两周年，于是订了平日晚餐时段前去用餐！一走进台北中山意舍酒店amba Buttermilk，如同中文名“摩登美式餐厅”一样，立即感受到时尚又奔放气氛，只可惜太晚订位，没能坐在我想要的靠窗位置。
爱吃美食又得正视默默攀升的体重，这回我们很克制地点了2280元的“双人分享套餐”四菜一甜点两份饮品的组合，非常适合正在减肥的我们。
“双人分享餐”里有凯萨沙拉、比司吉作为开胃菜，主食的部分：原木烧烤独家进口Brandt 美国自然牛肋眼12OZ、美国阿嬷秘方炸鸡、手工甜点拼盘、两份红茶，一开始有点担心是否份量不多，该不会回家还要去超商买个零食，好在担心是多余的，咸甜加错的餐食，满足了我们各种味蕾。
凯萨沙拉
推荐｜♡♡♡♡♡
心得｜特制酱汁、鹌鹑蛋以及帕玛森起司薄脆饼等独特搭配，一上桌就被我们快速扫光。
凯萨沙拉非常好入口，也相当开胃！湿润爽脆的罗曼生菜、甘甜水煮蛋、碎培根、玉米起司面包丁、搭配着帕玛森起司薄脆饼，还有自制的凯萨酱汁，让平常不怎么爱吃生菜沙拉的KUMA也多扒了好几口。
比吉司 Biscuits
推荐｜♡♡♡♡♡
心得｜蓝莓酱很邪恶，忍不住多想抹几口来吃
乍看以为是个外皮脆硬的面包，结果吃进嘴里发现比吉司松软带有淡淡的香气，单吃不抹酱也很不错！然而，一旁都附上奶油和自制蓝莓果酱，当然要试试看囉，特别是“蓝莓酱”不仅开胃，如果你很贪心想多抹几层也不会感到腻口。
红茶 black tea
推荐｜♡♡♡♡
心得｜淡雅的风味，不浓也不淡。
或许是前菜表现颇不赖，餐食风味较为浓郁些，所以相较之下红茶就显得平淡些，不浓也不淡！不过值得称许的是，这款红茶放到最后也不会涩口，是款稳定而淡雅的红茶。
美国阿嬷秘方炸鸡
推荐｜♡♡♡♡♡
心得｜减重这件事，先放一边！薄透酥脆外皮、内嫩多汁的鸡肉，沾点很够劲的酸甜红酱
裹上特制南方炸鸡粉酥炸，搭配柠檬香料调味的酸甜西瓜，清爽的口感很适合解油腻，一旁附上两个酱汁分别是蒜味白乳酪酱、，其中以霹雳红辣酱最得我们的喜爱，直接沾到见底。
原木烧烤独家 Brandt 美国自然肋眼 12oz
推荐｜♡♡♡♡♡♡
心得｜很有记忆点的肉质，鲜甜焦香，吃到一口不剩
吃完五分熟的“原木烧烤独家Brandt 美国自然肋眼 12oz” 我们两个异口同声的说：“诶，表现比预期中的好，下次可以直攻这道”，想必师傅在烹煮上下了很多工夫，这道美国肋眼牛排肉质不仅柔嫩多汁、油花分布均匀，还有满满的牛油香气、如花朵般硕大的烘烤蒜头以及韩式BBQ刷酱，让我们两个吃得超级专心，一口都没剩。
肋眼牛排搭配高温烘烤过的大蒜，口感像薯泥般的绵密，保有浓郁的蒜香味又不失风味，用来搭配滑嫩多汁的肋眼牛非常合拍。
手工甜点拼盘
推荐｜♡♡♡♡♡
心得｜澎湃有诚意的甜点拼盘，完美收尾
这道甜点拼盘，让我们当场抛弃减糖计画！由右边到左边，分别是“芒果奶酪”、“密西西比花农泥巴派”、“胡萝卜蛋糕”每份甜点都非常扎实、做工精致，其中最让我印象深刻并且迅速吃完的是，中间的巧克力口味的密西西比花农泥巴派。
在吃完前面的主食，这款“芒果奶酪”来得正是时候，有清油解腻的作用。此外，由于当天寒流来袭，品尝芒果奶酪时，酸酸甜甜的凉感滋味，满有醒脑作用。
一样也是酸甜滋味的“胡萝卜蛋糕佐威士忌焦糖酱”是传统美式甜点，其中上方的核桃跟柑橘奶油糖霜，让我们忍不去猛沾来吃，不过要注意一下，这道甜点不太好切，得放下形象徒手拿起来吃
“密西西比花农泥巴派”是款层次丰富、做法精致，巧克力风味浓厚的甜点。以碎片巧克力、慕斯，洒上些许Oreo饼干制作而成，再以瓢虫造型、薄荷叶、花卉点缀，让我在心中小小尖叫！虽然相较于其他两款甜点来说有些偏甜，但巧克力控而言却是刚刚好，配上温热的红茶慢慢品尝，最幸福时光莫过于，也收买了我的味蕾。
以上，就是泡芙小日子的心得
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