餐厅名称：Paul Bassett
消费时间：2020年/1月
地址：东京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビル B1F
营业时间：平日 7:30～19:30（L.O.）
周六 8:00～19:00（L.O.）
周日 9:00～18:00（L.O.）
每人平均价位：800~1000日币
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：提拉米苏口味义式冰淇淋
图文网志版：http://arielinjapan.hatenablog.com/entry/paul.bassett
这次要前往的是在日本最大美食评比网站 tabelog 上，新宿咖啡厅中第三名的Paul
Bassett（ポールバセット） 。这家店是由咖啡师世界冠军Paul Bassett 所开设，非
常注重咖啡豆以及咖啡制作过程，当然也有提供咖啡之外的简餐以及甜点。
Paul Bassett 咖啡厅位于新宿野村大楼地下一楼，似乎和披萨店“PIZZA SALVATORE
CUOMO & BAR 新宿”共用同个空间。
我们是下午茶时段前来，甜点有蛋糕套餐、义式冰淇淋（Gelat）套餐和松饼套餐可选，
除了甜点之外可任选一杯饮料。
虽然店舖在地下室，但是有一部分类似中庭的空间，阳光可以从上方玻璃直接照进来，白
天时段还蛮明亮的。
因为和披萨店结合，也有一整片的酒柜。
店里采用先占位子后再到柜台排队点餐的方式。
他们的义式冰淇淋口味还蛮特殊的，左起分别是巧克力榛果、牛奶、草莓牛奶、果干与巧
克力脆片、提拉米苏、莱姆酒葡萄干、柚子、红豆牛奶。
义式冰淇淋可以选两种口味，有点类似COLD STONE那样装在脆饼里。
义式冰淇淋套餐 780 日圆（不含税），冰淇淋分别选了提拉米苏和草莓牛奶，饮料则是
热拿铁，会有可爱的简单拉花。冰淇淋味道都蛮有层次的，提拉迷苏有甜的蜂蜜蛋糕和略
带苦味的浓缩咖啡两种味道，不会过于甜腻。草莓则是以牛奶为基底，中间混了一些甜甜
的草莓味。
再来是等了颇久的瑞可塔起司松饼Ricotta Cheese Pancake with Special Maple Sauce
套餐 1,090 日圆（不含税），因为等太久了饮料先喝了起来没一起拍照XD
味道来说算是中规中矩，不过很耐吃，吃完都不会腻。
由于是顶级咖啡师开的店，主打应该还是咖啡，冲著甜点去吃的我对于咖啡没有太多研究
不太能评论，但是带有咖啡味道的提拉米苏义式冰淇淋是真心觉得好吃！推荐给咖啡迷到
新宿品尝。另外价格不算贵，店内气氛好，整体来说宽敞舒适，是个蛮适合聚会聊天的空
间。除了下午茶之外，也有早餐、午餐等不同菜单，可以在新宿度过悠闲的早晨。