餐厅名称：晶华轩 晶华酒店内
消费时间：2019年/12月
地址：10491台北市中山区中山北路二段39巷3号3楼
电话：02 2523 8000#3236
营业时间：11:30pm~2:30pm,5:30pm~9:30pm
每人平均价位：1700
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：脆皮鸡、陈年花雕蒸鲜拆蟹钳、西施泡饭、瑶柱竹生灌汤饺
官网：https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei/dining/silks-house
https://i.imgur.com/BDlQqof.jpg
https://i.imgur.com/UPiV5iv.jpg
图很多的网志:
https://pse.is/MNCST
晶华轩，换主厨后菜色大改版，刷一轮后列一下必吃清单
二个月内回访十次，访到主厨出来打招呼，列一下我自己爱的菜色
- 陈年花雕蒸鲜拆蟹钳 1580元 (要点双数) 蟹是用大只的蟹，肉非常多，下面是蛋，再喷花雕酒，又香又鲜又有口感
- 西施泡饭 2280元 跟W 的紫艳比起来，晶华轩的浓稠一点(见影片)
- 脆皮吊烧鸡 780元 比雅阁强，肉不干不柴，很入味
- 瑶柱竹生灌汤饺 320元 汤超级鲜甜，饺内有蟹竹笙，口感很好
- 生拆蟹肉粟米羹 380元 蟹肉鲜味，玉米甜味，很甜的一道汤品(有人觉得太玉米)
- 避风塘炒帝皇虾球 1200元
- 枣皇螺头炖芦花鸡汤 1580元 水是山泉水，汤很甘甜
- 麻香葱油饼 380元(只有中午有) 皮脆内软，一上桌超香，咬下去口感脆度都有
- 鲜菌千丝球 520元 素菜，里面包很多料，很有层次感
- 韭黄肉丝煎脆面 500元 酱汁不错，面是脆的我喜欢
再来是菜单上面的推荐，我觉得无雷，正常表现，可点可不点的…
- 招牌蜜汁叉烧
- 鸿运乳猪
- XO酱香槟茸带炒子
- 梅菜松阪肉蒸圆茄
- 巧手磨菇流沙包
- 酥皮焗蛋塔
P.S 基本上觉得甜点还需要加油一点，甜点如果不点都没关系
== 菜色 ==
陈年花雕蒸鲜折蟹钳 1580元 (大推) 超好吃
脆皮吊烧鸡(半双) 780元 (大推)
瑶柱竹笙灌汤包 320元 (大推) 汤超鲜超好喝，料多味美
避风塘炒皇帝虾球 1200元 (推) 好吃
生拆蟹肉粟米羹 380元 (大推)
港式麻香葱油饼 380元 (大推) 外脆内软
红裳脆皮虾肠粉 260元 不错
萝卜丝酥饼 210元 中午提供 不错吃，萝卜丝是块状的很甜，外层超级酥，不过我比较爱常聚的
杏片雪山叉烧包 240元 午餐提供 正常表现
招牌蜜汁叉烧 580元 正常表现
韭菜金网煎锅贴 210元 中午提供 不用特别点
例汤 不错喝 每天不同
酥皮焗蛋塔 220元 不用特别点
干清枣皇糕 180元 觉得没有很ok，太枣了
手工磨菇流沙包 180元 不用特别点
脆皮黑毛猪烧肉 680元 想吃再点即可
片皮鸭二吃 2300元 还好，不用特别点
秋葵野菌香辣炒牛柳粒 980元 还好，香宫比较好吃
芹香银杏炒百合 520元 中规中举
韭黄肉丝煎脆饼 500元 不错
枣皇螺头炖芦花鸡汤 1580元 用泉水煮的，汤清甜好喝
黑糖古法马拉糕 160元 还好，很澎松的马拉糕，没特别爱
凉拌手撕鸡 380元 还好
晶萤虾饺 230元 正常表现
蒜子金银蛋浸丝瓜 480元 还不错
上素珍菌滑肠粉 200元 中午提供，全素，还好
姜汁炖鲜奶 160元 还好
鼓汁豆腐蒸带子 580元 还好
https://youtu.be/FX5IwSDKp7A