店名：牛丁次郎坊北屯崇德店
地址：台中市北屯区北平路三段75-1号
电话：(04)2234-8075
试吃日期：2020年1月
食记：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/469150004
台中人常说吃在北平，穿在天津，
北平路美食又有新店报到啦！
牛丁次郎坊北屯崇德店
百元平价的浮夸爆量烧肉丼饭，
肉肉山豪迈往上堆，让你看不到白饭，
还能爽嗑一整只战斧牛排，
免收服务费，饮料、鸡汤喝到饱，
满足爱吃肉的欲望，CP值很高。
牛丁次郎坊2020年才新开幕的北屯支店，
位于北平路上，邻近崇德路，
午餐、晚餐均有，营业至晚上十点半，
深夜里的和魂烧肉丼，
下班后宵夜小酌的好去处。
日系清新的装潢风格，
用餐氛围轻松舒适，
平价日式丼饭、拉面120元起，
学生族群吃饱饱也不伤荷包，
还有配合foodpanda美食外送。
干净卫生的半开放式厨房，
清楚看到料理过程，吃得更安心。
肉品都是原味、没有经过醃制，
烤前浸入秘制烧肉酱汁，
在烤台上不断翻烤，再用喷枪高温炙烧，
双重火力猛攻之下，完整锁住肉汁。
小牛丁次郎坊菜单
招牌黑毛牛、黑豚丼120元，
+60元极盛肉山，暴增到双倍肉量，
另有叉烧丼、鸡肉丼、起司猪排丼、
霜降牛排丼和战斧牛排丼等，
可搭配套餐，价格更划算。
还有拉面、单点、手作甜点、
啤酒和无酒精饮料等，免收服务费，
用餐时间90分钟，不提供打包服务。
免费鸡白汤、饮料喝到饱！
自助取用的冬瓜柠檬，酸甜好喝，
大口吃肉同时降低油腻感。
鸡汤尽量舀、无限续喝，
滋味鲜醇甘甜，
感觉就是准备吃烧肉的起手式！
爆炸肉量一碗比一碗还浮夸，
无止尽的肉肉山，
根本看不到底下的白饭，
就是要让肉控吃到撑、吃到怕XD
京都次郎黑豚丼 180元
烧肉丼饭都是现点现烤，
超狂的极盛肉山，肉量直接双倍，
把肉片叠成一个小山丘，
肉比饭还多，视觉效果好惊人。
国产有产销履历的猪五花，
每块肉片都很有厚度，
直火炙烧逼出油脂香气。
烤猪五花的口感弹牙，
肉香滑嫩带有微微焦香，
烧肉酱更提衬出咸甜滋味，
虽然油花丰富，但也不会感到肥腻。
南蛮椒麻炸鸡+牛丁黄金泡菜 160元
肉肉太多了，加点泡菜转换口味，
很多人吃丼饭会搭配套餐，
价格比单点更优惠些。
冠上牛丁店名的黄金泡菜，
代表是店家手工自制，
不要误会，里面没有放牛肉XD
单吃爽脆多汁，微酸带甜，
大片海苔加上米饭、肉片和泡菜，
包在一起大口吃，味道很搭，
有日式饭团的感觉。
份量超有诚意的椒麻炸鸡，
整盘都是去骨鸡腿肉，
炸到外酥内嫩超juicy，
拌入生洋葱、葱花、金桔，
呛麻香辣结合酸甜，这调味我喜欢。
炎神炙烤霜降牛排丼 260元
约7-8盎司美国原块牛排，
等于是在牛排馆吃一客牛排的份量！
铺得满满的霜降牛排，
油花分布均匀，烤到表面焦香，
中间带有粉红色泽，
咬下去爆口肉汁鲜甜，满溢出肉香。
香Q饱满的米饭淋上些许酱汁，
搭配豆芽菜、葱花、红姜和海苔，
因为主打豪迈肉食风格，
丼饭本身的蔬菜量不算多。
可乐+温泉蛋+胡麻时蔬 90元
加点套餐让菜色更丰富，
选用当季时蔬汆烫，娃娃菜好脆甜，
沾上浓郁温润胡麻酱，
在肉肉轰炸之时，让味蕾回归清爽。
吃烧肉丼怎么能没有温泉蛋，
这组合绝对让你爽度破表。
先吃原味丼饭，再倒入半熟温泉蛋，
筷子轻轻一戳，蛋黄便倾流而出，
肉片沾上金黄蛋液，或是拌饭吃，
销魂美味提升到另一个境界阿阿阿阿！
奈良极上炭烧鸡腿丼 160元
这碗配菜又更豪华了，
碗边摆放大片海苔、生菜，
加上豆芽菜、葱花、红姜和金桔。
经过三道工法的繁复料理，
鸡腿肉先汆烫，油炸让表面酥脆，
沾上特制烧肉酱，最后直火炙烧。
鸡腿丼有着炭火香气，
又能吃到炸香酥脆口感，
腿肉滑嫩多汁，散发酱香甜味。
极黑贝身战釜牛排丼 598元
小牛丁最霸气的餐点，
用了整支澳洲谷饲战斧牛排，
其他餐厅可能要千元才吃得到，
这碗价格很实惠，CP值非常高。
约有17盎司的巨无霸战斧，
整个肉量爆炸，适合两人共享，
除非你是肉食大胃王。
厚切成牛排小山，
带肉牛肋骨挂在饭上，
是不是有点像open将
媲美西餐厅的顶级牛排，
肉质丰厚，烧烤释放出浓郁肉香，
品尝到油花细致迷人，
超、级、好、吃！
骨边肉可千万别错过，
这时候就不需要顾形象了，
直接拿起来啃食，微焦香富嚼劲，
但又不会烤到干硬难咬，还很下酒。
绝对不是我爱喝XD
烧肉丼和啤酒真的对味，
下班到牛丁次郎坊喝一杯，
轻松小酌，相当惬意悠哉。
火山熔岩蛋糕 120元
日式丼饭店竟然有手作甜点！
趁热切开让熔岩缓缓流下，
享受苦甜爆浓巧克力风味，
底层还有饼干碎片增添口感。
这间平价丼饭很可以，
百元美食也有高CP值！
不单是肉量惊人，而且肉质都很不错，
丰沛肉汁结合炙烧香气，
吃起来超过瘾，肉食控可以手刀冲啦～