餐厅名称：1789 Café Pâtisserie, by Cyrille Courant
消费时间：2019年/12月
地址：台北市中正区仁爱路二段97-1号
营业时间：AM11:00~PM8:00 (周一休)
图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68624009
1789 Café开了两间分店，是经营数年算是已有一段时日的甜点店，
这次来访的时间还早，不大的内用区还明显空着，
到这种甜点店最怕就是没位子，尤其下午大多被占著且可能不限时，
如可订位~不免失去了时间运用的弹性，若不能订位就要碰运气了，总是两难~
1789的招牌是闪电泡芙，不过柜内的甘纳许、马卡龙、还有那颗巧克力磅蛋糕，
貌似也很可口阿？一次无法吃太多，先尝尝闪电泡芙就好，
当天口味有六款，日本黄柚奶油/西西里柑橘、黑醋栗/覆盆莓果冻、
马达加斯加香草奶油/夏威夷豆、马达加斯加巧克力奶油/巧克力果冻、
焦糖咸奶油、栗子兰姆酒，其实光看品名介绍也只能概括想像，
不如随兴一点，点来吃就知道了，要了香草奶油/夏威夷豆和焦糖咸奶油。
伯爵茶是冲泡好后磁壶保温，味道很不错~
招牌闪电泡芙的确好吃，而且符合许多国人要甜度适中的喜好，
派皮口感微有弹性而润泽，并非酥脆型，咬起来很舒适，
香草奶油夏威夷豆这款，尚未入口就已闻到上层的胶凝的甜香、十分宜人，
内馅奶油也是带出其应有风味层次的甜，焦糖咸奶油一头放了小丁的奶油块，
微微的咸味牵引著焦糖的沉厚蜜香，其实颇有太妃糖酱的风味在，
边吃著再配上一壶茶真是美好，令人感到相当的幸福愉悦。