餐厅名称：米匠 Mi Jian
消费时间：2019年/12月
地址：台北市中山区中山北路一段140巷3号
电话：0906 131 888
营业时间：12:00-14:00 18:00-21:30
每人平均价位：1200
可否刷卡：无，现金结帐
官网：https://www.facebook.com/themijian/
详细网志连结https://reurl.cc/vnj7Go
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今年甫开幕的日本料理店 米匠 Mi Jian 标榜"无菜单套餐均一价1200元" 套餐共15
道料理
除了价格实惠餐点丰富外，靠着部落客的口碑，迅速打响知名度
像我这种不太懂高级日料，无法一次消费3000元以上的人(希望有一天能实现梦想) 觉得
这样的价位和风格亲切多了
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米匠内部满大的，有两个吧台区，分别为12和15人
中午一轮12:00开始，晚上两轮，18:00和20:00，皆准时开始
为什么要特别提到"准时"呢? 因为是一起上菜!
师傅统一做12/15人份的餐点，一次上完，再做下一批
如果客人迟到，他来的时候就会看到盘子上有很多食物
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第一道 乌鱼子鲑鱼芭乐丝，很清爽的开胃菜
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果然食记不能太晚写，我已经忘记这道料理
只认出中间是山药...
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黑鲔鱼中腹肉好小一块呀~果然这样的价格吃不到完整的中腹肉~~
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令人惊艳的创意料理之一 鲑鱼卵海胆松叶蟹烤土司
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最受欢迎的三大日料海鲜放在西式烤土司上，中间还挤上马铃薯泥，超浓郁组合
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乌鱼子甜虾 超好吃~~ 但已经看到重复的食材了
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非常丰富的卷寿司，有鲔鱼、鱼卵、姜、葱，最后挤上辣椒酱，上面用鲑鱼卵点缀
虽然很澎派，但味道有点太多，最后只留下呛辣味
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蟹肉虾子茶碗蒸
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鲑鱼卵干贝蟹膏散寿司
吃到这里我觉得很妙，上菜没什么逻辑，而且一直吃到鲑鱼卵
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香煎牡蛎 牡蛎很好吃，鲜度没话说，但有点油，底部是昆布
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炙烧寿司
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海胆鲑鱼卵散寿司
这是第几次吃到鲑鱼卵了!!! 海胆也重复了，虽然很好吃，却有点腻了
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鲔鱼
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鲍鱼
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最后这一碗满有创意的，用中式汤饺来呈现
我已经忘记里面的食材是什么了，味道淡淡的，很适合做结尾
甜点 橘子
只能吃到水果有点可惜，我还期待有日式布丁或是什么特色甜点
用餐心得
1200元吃15道料理，很划算
但我觉得有点太新潮了，不太合我的口味
尤其是食材重复这点，容易吃腻，没有什么惊奇
而且上菜是做好一批一起上，讲究温度的人，可能不太能接受
因为要翻桌，严格限时，也无法加点
食量大的朋友，可以先想好续摊地点
结帐收钱是在板前，我觉得不是很OK...