餐厅名称：喜园涮涮锅
消费时间：2019/11
地址：24459新北市林口区文化三路二段183号
营业时间：11:00–23:00
电话：(02)2609 7798
完整图文版：https://tinyurl.com/v7lp6ee
随着一年一度的耶诞节即将到来，第一个想到适合庆祝的餐厅就是林口欧风店，上回来“
喜园涮涮锅 林口欧风店”享用火锅后，就爱上了这家充满著浪漫氛围的IG网美火锅店，
这次也很高兴店家邀约我们来试吃CP值超高的波士顿活龙虾圣诞大餐。
先来介绍一下为什么我会推荐“喜园涮涮锅 林口欧风店”的原因，他们家的食材是采用
美福肉品与慈心认证有机蔬果，汤头不添加任何味精或大骨粉，还有甜食控会吃上瘾的法
式甜点！加上昂贵的法式铸铁锅熬煮食材、疗愈用心的摆盘、时尚高质感的装潢，是脸书
、IG网美一定要来拍照打卡的网美餐厅，也是很适合家人朋友聚餐、情侣约会庆祝的美食
餐厅。
生意一直都非常好，最好要提早订位唷！
喜园涮涮锅 林口欧风店 圣诞大餐菜单
喜园推出圣诞大餐有“耶诞双人龙虾套餐 ”、“耶诞欢乐分享餐3～4人”两种选择，不
管是双人约会或者多人庆祝都可以享受到让人满意的火锅体验！
耶诞双人龙虾套餐 $1988
我们选了“耶诞双人龙虾套餐”，海陆飨宴一次满足，肉品（鸡腿肉／无骨牛小排／霜降
牛肉／雪花牛）+海鲜（鲜活波士顿龙虾／蛤蜊）多重享受，有够物超所值的耶。
莓果气泡水（图／店家提供）
12/15前预订“耶诞双人龙虾套餐 ”再送【莓果气泡水】唷！老板娘使用火龙果原汁制作
的清凉饮品。
养生花草水
连简单的一瓶水都可以如此的好看，比一般餐厅只有放一片柠檬丰富太多了，里头有芳香
万寿菊、向日葵花、蝶豆花、紫苏叶、小黄瓜、姜黄叶、柠檬片等多种有机蔬果，千万不
要错过这瓶水唷。
有机蔬菜盘
菜盘内容物一样丰盛，一样火锅料都没有（赞！），而且还会更换内容物唷，这次吸引我
注意的是友善种植的“美人腿”茭白笋，口感嫩脆，水份相当丰富，依旧吃得安心又健康
。
保育候鸟的绿色保育标章【金山熊鹤笋】盛产期只有10月上旬~11月中旬。
前菜 炙烧鲑鱼佐鱼子酱有机沙拉
除了好吃的炙烧鲑鱼佐高级鱼子酱，将金桔汁淋在上头，增加了整体口感与味道层次，特
别的开胃，而平常要有千岛酱才比较敢吃生菜的我，面对喜园涮涮锅的生菜时，完全不用
害怕生菜有涩涩的苦味道，虽然只有微酸甜的橙香味道入口，依旧清爽好入口。
有机藜麦面、有机姜黄面
上次来吃就超爱的养生面系列，充满营养价值的主食，姜黄面吃得到淡淡的姜黄香气，真
的很喜欢。
私房卤肉饭
每次来到喜园涮涮锅必吃的私房卤肉饭，不用再多做介绍，吃就对了！
卤肉控不要错过了！采用扎实的后腿夹心肉、红葱头、与顶级的香菇素蠔油又炒又卤的私
房卤肉饭！
豪情犇放（无骨牛小排+霜降牛肉+雪花牛）
吃涮涮锅一定要涮肉片，喜园肉品皆来自美福国际肉品，三种香嫩多汁的牛肉片一次吃到
，让爱吃肉的我感到十分满足。
蛤蜊珍菇鸡腿盘
这盘也是上次一吃就爱上的餐点，有机综合菇，看看那香菇超大一颗的！
鸡腿肉是采用不施打生长激素，吃草本益生菌的童仔鸡腿肉以及超大颗又新鲜的蛤蜊，健
康与美味都兼顾。
看看这摆盘非常的赏心悦目，我家宝贝边拍边一直赞赏这摆盘有够美的（孰不知哪有她美
XD）。
再来介绍圣诞大餐的重头戏 - 加拿大野生鲜活波士顿龙虾，如此大尾的龙虾让我们好期
待。
原本想趁波士顿龙虾活着的时候，拿起来拍照或录影，但是有点重也怕摔到牠...就打消
此念头，因为产地直送的关系，铺上湿布再放入冷藏的龙虾因失温而没那么有活力。
波士顿龙虾经由厨房的大厨处理后，卸下牠的大螯、对半剖开后的波士顿龙虾再度登场。
服务生建议龙虾可以最后再煮过，避免浓厚的海水咸味与海鲜甜味盖过其它肉品的味道。
我将整只龙虾放入铸铁锅内的有机蔬果汤熬煮，盖上锅盖约煮6~8分钟，真心觉得使用法
式铸铁锅熬煮这昂贵的龙虾是非常特别的体验。
波士顿龙虾白色的龙虾尾肉，看起来超像前阵子在台湾很夯的山竹。
提供的龙虾钳其实没什么用到，厨师已经把龙虾壳处理好，壳变得松懈，所以我用手剥起
来也非常轻松，主要应该是这龙虾够新鲜。
食材新鲜在喜园涮涮锅是基本的要求，食材够好就不用重口味提味，光吃原味就很够味了
。
看看这丰满而完整的龙虾肉身，龙虾肉质厚，吃起来很扎实，感受得到满满的海鲜甜与海
水咸，很少吃龙虾的我们，因为之前在其他家火锅店吃到的龙虾，觉得肉质偏涩不是很喜
欢，没想到在喜园吃到的龙虾肉能如此鲜甜，果然活龙虾现吃就是不一样！
龙虾双钳的肉也非常鲜嫩多汁，只是弱弱的我技术不好，无法将龙虾肉完整的拽出。
法式甜点 法式马卡龙、玫瑰柠檬塔
在火锅店还吃得到出自法国厨师之手，减糖配方、无添加人工色素的法式马卡龙，上次吃
已经很喜欢了，这次再吃到更让人惊艳与喜爱。询问之下，原来是老板娘不断改良到心中
想要的口感与味道，真的是非常用心。
马卡龙外皮更佳绵密厚实，咀嚼之下有股淡淡的香气，配上里头酸酸甜甜的内馅，激荡出
令人回味无穷的好滋味！
“玫瑰柠檬塔”根本是甜点界的网美！有着玫瑰花的造型超吸睛，完全展现了法国的浪漫
与繁饰，柠檬酸不会让人反感，清爽无负担的酸甜味掳获着我们两个的心，是会让人一吃
想再吃的甜点。
芒果冰沙、有机凤梨冰沙
店家使用环保吸管可以重复再利用，自制的芒果冰沙&凤梨冰沙，清爽又解腻，完全不用
担心有的没的化学添加物，酸甜的天然滋味，完全不死甜。
如果你还没有决定圣诞节要吃什么大餐，非常推荐来这装潢很美的《喜园涮涮锅 林口欧
风店》享用“耶诞双人龙虾套餐”，在这里吃得到一般火锅店没有的精致前菜、更胜许多
甜品店的法式甜点，铸铁锅熬煮自然鲜甜的有机蔬果汤头，完全不使用大骨粉及味精，还
能一次吃到优质肉品、严选海鲜，尤其是吃得到鲜活波士顿龙虾，肉质非常的鲜甜，整体
CP值非常高的圣诞大餐！
但如果你已经决定圣诞节要吃什么大餐了，也很希望你重新考虑，可以改来《喜园涮涮锅
林口欧风店》庆祝，哈哈~