消费时间:108/10
地址:台北市中山区松江路226巷8号
营业时间:12:00–21:00
电话:02 2543 1782
平均价位:$300
图文:https://reurl.cc/alxdgZ
吃完男人窝汉堡之后有点将饱未饱
意犹未尽之下便决定要来吃个甜点
首先跑去了就在左近的彼侬,万万没有想到
时间明明是周五下午,店内却已然满座
连可供外带的品项也几乎尽数售罄
挫折之下,只好转战也在不远处的木白
一到木白居然也客满,便先点了餐
在店外的位置上稍微坐了一下
没有多久便有一组客人步出店门
店员就来把我请进店内了
点餐时脑袋怕是不太清楚,居然三样全点了抹茶系列的
甚至连饮料都点了抹茶拿铁,这样极端的组合绝对非我本意
但点餐结束一阵子后才想到,也只能默默被当作一个抹茶狂人了
抹茶卷
蛋糕体硬要说的话是属于偏干的那一边
尤其跟同桌的苔玉一比较,湿润度一天一地
但因为内层的鲜奶油和抹茶鲜奶油份量很足,所以并不会感到碍口
这样口感的蛋糕体可能也是与鲜奶油比例之间的考量
整体不过不失,算是一片好吃的蛋糕/生乳卷
苔玉、向阳
原本以为向阳的主体是柠檬塔,没想到是我记反了
主体依然是抹茶底子,填馅是抹茶甘纳许
上头则错落着抹茶香缇和柠檬凝乳
底层的抹茶甘纳许在口感和口味上都更浓郁一些
为数不多的柠檬凝乳想要掌握主导权可说是力有未逮
但仍旧能在浓浓的抹茶之后带给味蕾几分酸甜的清爽滋味
另外塔皮有些厚度,存在感比较强一些
使用刀叉切分的时候,要用上几分柔力,比较不会发生巨响或者惨剧
苔玉 - 断面
苔玉是三品当中最富层次的一个品项了
上头插著焦糖脆片、内层还包裹着焦糖幕斯
底层还有依然酥脆的饼干底
直直切落来上一口的话,层次分明
抹茶蛋糕的部分,由外往内越发的湿润
在抹茶味过后还能尝到几丝焦糖的奶油焦香味
搭配上头的焦糖脆片则又多了一种吃法,饶富趣味