餐厅名称：湘鼎坊
地 址：台北市大安区基隆路二段184巷1号
电 话：02 2737 3081
营业时间：11:30-14:00、17:30-22:00
价 位：100-750元
消费日期：2019.3
推荐菜色：沙锅鱼头、葱爆牛肉、银丝卷
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　　[网志图文版：https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/311150828 ]
　　这就是一个《霸道总裁俏秘书》的概念，用餐前完全不知道“湘鼎坊”主厨有曾担任
过经国先生御厨的背景。
　　只觉得他们店员是超级有性格的阿姨，横行有跩风，点菜上菜自成一方霸气的特色。
故一定要以此命名标题啦哈
　
　　这次用餐是三妹男友请客，他听说有好吃的外省菜，所以就带大家来踩点了。
　　木偶家与小蒋一样是浙江本家，所以偏甜菜系感觉也满合胃口。
　
　
　　位于和平东路与基隆路交叉口，捷运木栅线六张犁站步行约3分钟非常近。
　
　　门面相当朴实无华，看起来就一街边热炒店，真没想到有如此大来头。
　　内部也没有任何装潢，但行家就都熟门熟路，平常日也整个大客满，座位间距挤。
　
　　湘鼎坊菜单。以热炒类为主，也有些特色手路菜。价格挺平实，很适合多人一起吃合
菜。
　
　　供应热茶。
　　白饭算法特别。不是一碗一碗算，是如果要吃饭，就算全桌人数，一人$10吃到饱。
　　
　　御用炸花枝 $260
　
　　Q弹不油腻，但整体表现算中规中矩，没有特别惊艳之处。
　
　
　　椒盐里肌 $130
　
　　猪肉切块扎实，薄面衣炸至酥脆，椒盐咸香、葱花辣椒提味。
　　调味不错，但肉质本身略干。
　
　
　　葱爆牛肉 $180
　
　　相对猪肉料理较干，湘鼎坊葱爆牛肉这道倒好好保存了牛肉柔嫩多汁的口感。
　　葱段炒来也很清爽脆口，满好吃的。
　
　
　　蒜泥蒸虾 $160
　
　　菜单上就明明白白写清楚总共六只虾了，所以也没什么好抱怨说只数太少。
　　主要就是吃个滋味的手工菜，虾壳都已经先做好处理剖半。
　　蒜泥香气烘蒸炖入虾，虾肉鲜甜特调酱味浓。
　
　
　　沙锅鱼头 $750
　
　　锅类是湘鼎坊特色，都要先预约才会有。
　　我们订位时服务员有问我们要不要预约，我们当时是没有肯定决心要吃锅。
　　后来到现场看到每桌都有一锅汤时，小有些后悔，还好当天不知道是店家多做或如何
原因，最后还是可以现场点鱼头锅。
　
　　大概偷看一下其他桌，大部份都是砂锅鱼头，另有两桌是酸菜白肉。
　
　　木偶来自砂锅鱼头全省闻名美食的嘉义县市，有可能会比较挑一点。
　　但是“湘鼎坊”表现完全及格，且有不错分数。
　　料非常多，有冬粉、豆皮、冻豆腐、青菜、宽冬粉、蒜白、很大份量的腊肉片，及满
满山东白菜做底。
　　这些丰厚的汤料，炖成了鲜浓滋味的美味汤底。
　　还可以一直加汤，最后吃不完打包还会再加满汤，非常大气豪迈。
　　且鱼头就是一个狂霸，脸盘大锅汤上的鲜美巨鱼头!锅内也有许多切片鱼肉，爱吃鱼
的可以吃到非常爽快，大大大推荐。
　　
　　银丝卷 $180
　
　　一份十颗，没有在菜单上的隐藏选单，也是看别人点才发现。
　　说是银丝卷但口感更介于窝窝头、杠子头一类的酥脆硬度。
　　也很特别不是提供炼乳而是花生粉，二妹看没有炼乳一度开玩笑说“银丝卷不沾炼乳
是懂不懂吃”。
　　后来发现以他的硬度及层次感，其实沾花生粉也别是一种滋味。
　
　
　　“湘鼎坊”如同一般街边热炒价、热炒环境，但呈现出不一样的料理技法，让食物有
了提升的美味。
　　是价格平实的合菜、轻松聚会可以推荐的好品质选择。