餐厅名称：
消费时间：2019年/9月
地址：台北市大安区通化街30号
电话：02-2700-3077
营业时间：11:00-21:30 (无固定公休日)
每人平均价位：100
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：凉面
图文好读：http://bigjohn0921.pixnet.net/blog/post/307877711
逛完通化夜市后还是觉得有点空虚，走去搭车的路上突然看到这家店
那时候还是早秋挺闷热的，想说来碗凉面应该不错就进去看看囉
可能刚开幕，店内装潢还蛮新的，整体简单干净
店内空间不大，只有4-5张双人桌而已
后来查了一下资料原来是今年才开始营业的
看来通化夜市周边又多了一间小小平价美食了
虽说是日式，但价位还挺亲民的
单项价格都在50元内，也勉强算铜板美食吧
墙面上有产品的简介，看起来都挺可口的
不知道三十号的意思是不是前面失败了29次呢XD
这次点的是麻酱凉面(大)与花寿司
凉面(大) 50元
上餐时，老板特别嘱咐一定要拌匀再吃
说老实话光看外观觉得这很一般，但酱汁相较于一般的凉面是没有那么稠
整体口感十分清爽，燥热天气造成的食欲不振用这个凉面保证药到病除
整盘吃完都不会觉得让人觉得腻的调味真的很高明
想想也是，凉面的面体大家都差不多，功夫高下就体现在酱汁上了吧
另一款柚香凉面"猜测"是辣的(毕竟没有点所不能很肯定)
日本有一种特有的调味料叫柚子胡椒，不知道是不是有加这个
最近麦当劳的其间汉堡：柚香塔塔脆鸡堡，就是有添加柚子胡椒
吃起来一点都不柚子，只有像辣粉感觉的柚子胡椒
花寿司(2贯) 50元
才2个花寿司就要50元其实觉得蛮贵的
但这一贯又厚又大大概等于其他店家2-3个的量了 (话虽如此个人觉得还是稍稍有点小贵)
卖点是搭配它的生姜，让整个口感都提升到另一个层次
不知道老板怎么醃制生姜的，应该也是有加了一些独门秘方吧！
不知不觉就整盘清空，值得再访的台北路边小吃店
(因为有加辣油，所以吃完的酱汁看起来黄黄的)
面体与寿司本身跟其他店家可能没有差太多
但是厉害的是它的凉面沾酱与生姜，或许生菜沙拉也很不错
毕竟生菜沙拉的酱汁也是很重要嘛