‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
餐厅名称：银座杏子日式猪排 SOGO店
消费时间：2019年10月
店家地址：高雄市前镇区三多三路217号B2
店家电话：07 331 3589
营业时间：11：00～22：00（最后点餐时间21：00）
餐点价位：缤纷海陆 贰人餐（990元）
可否刷卡：可以
有无包厢：暂无
推荐菜色：软壳虾、炸鱼柳、炸牡蛎、炸鸡排，虾仁镶香菇
停车地点：百货公司停车场
邻近捷运：三多商圈
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351079516
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《 诚 实 揭 露 》
当天所有餐点的费用均银座杏子日式猪排支付，
之后仍有收取部分的稿费，
这次体验是两个人，体验银座杏子日式猪排的指定餐点，
缤纷海陆 贰人餐（990元），加完一成的服务费之后是1089元。
银座杏子日式猪排是一间在高雄有两间分店的炸猪排店，
其中一间是在梦时代，而另外一间则是在三多商圈的SOGO百货之中，
距离捷运不会太远，对捷运族来说应该是一个还满方便的用餐地点，
虽然附近有三间百货公司，但是似乎不难停车，
至少在平日中午的时候，寿司羊大概绕了一圈之后就找到停车位。
当天因为是银座杏子日式猪排的邀稿，
有指定这个季节限定的缤纷海陆贰人餐，
所以就只有选了酥炸鱼柳条跟葡萄风味可尔必思（朋友选冰四季青茶）。
因为是同集团引进的日式餐厅，
所以在酱料盘的构思上，
银座杏子日式猪排跟京都胜牛感觉起来有点类似，
配生菜的都是胡麻酱跟油醋酱，旁边还有盐罐可以搭配。
因为是贰人套餐的关系，
所以银座杏子日式猪排并不是一个盘子直接上好一个人的餐点，
而是高丽菜丝跟生菜叶放在一个大大的瓷盆当中，看起来满豪迈的。
酱汁的部分，油醋酱感觉比较酸一些，甜咸味是还好不会太重，
配上高丽菜丝的感觉还满清爽的，
虽然说胡麻酱也不错，不过寿司羊还是更爱油醋酱一些。
猪排酱的部分，有附上可以自己磨的芝麻，
配上特制的猪排酱吃起来更增添一种香香的感觉。
看到这个勺子就让人想到汉神巨蛋的迈泉猪排，
好像也是做这样的设计，感觉很有日式的风味。
酱汁吃起来有点甘甜味，
可是却不会让人有腻口的感觉，
不只是配上炸猪排的感觉不错，
配上高丽菜丝一起吃的感觉也很棒～～～
酥炸鱼柳条 佐 咖哩盐 抹茶盐
抹茶盐 与 咖哩盐
味道上两种盐都偏咸，抹茶跟咖哩的味道并不凸显，
如果不是细细的品尝会感觉不太出其中的特别之处，
换个方向说，
这两种盐在吃的时候都可以感觉到跟一般的盐味道不同，
但是就其香气与味道来说，
并没有办法立即想到是抹茶跟咖哩，
不过沾上鱼柳条一起吃是好吃的没错。
这一份鱼柳条的炸功是当天寿司羊最喜欢的，
吃起来不带油腻，中间的鱼柳条仍旧保持的多汁而且鲜嫩的口感，
虽然吃不太出来是什么鱼，不过口感跟味道是让人觉得喜欢的，
沾一些刚刚的抹茶盐或是咖哩盐，可以加强一些鱼的味道。
软壳虾四拼（套餐价470元）
软壳虾、牡蛎、腰内肉（左）、里肌肉（右），
套餐附：沙拉、小菜、越光米饭、味噌汤。
软壳虾是这一次的主轴，
可以整只虾子都吃掉，跟软壳蟹的概念很像，
虾肉吃起来会比一般的虾子还要再软一些，
不过鲜味倒是还满不错吃。
这是寿司羊第二次吃到软壳虾，
大小上来说都还满让人满意的。
牡蛎的部份依旧维持着不错的水准，
趁热吃还满多汁的，不过也很烫XDDDD
不过不知道为什么，有些食物虽然知道趁热吃会被烫到，
但是就是要趁热吃去感受一下才会觉得幸福，
而银座杏子日式猪排的炸牡蛎正是给人这种感觉。
猪腰内肉因为几乎都是瘦肉，所以也有猪菲力的美名，
口感上比较扎实一些，味道上则是还不错，没有什么猪腥味，
外皮的部分比起京都胜牛炸猪排的感觉来说，
就会多了一些油腻的感觉，
虽然猪腰内肉本身是不错吃的，
但是外皮的控制度来说，是京都胜牛更好一些。
猪里肌肉则比较有油花一些，
吃起来会有更嫩的口感，也比较多汁一些，
可以配点猪排酱感觉还不错。
缤纷海陆盛合（套餐价400元）
炸蔬菜（左前）、炸猪排（左后）、炸鸡排（右后）、虾仁香菇（右前）
套餐附：沙拉、小菜、越光米饭、味噌汤。
虾仁镶香菇
纯粹以炸功来说，
这个炸虾仁就感觉比刚刚的炸猪排还要好，
吃起来就比较没有油腻的感觉。
如果刚刚的酥炸鱼柳是炸功最好的炸物，
那虾仁镶香菇则是综合内容物来看，
当天寿司羊最喜欢的炸物，
因为虾子真的给得太大器了，
可以感觉到非常棒的鲜味，
吃得到虾肉的Q弹，配合著软嫩的香菇，
是意外的让人喜欢的组合。
而且也让人下一次可能会想要直接点纯虾排的套餐来吃吃看，
因为银座杏子日式猪排的虾排比想像的还要优秀，
而且不会有乾乾扁扁的问题。
炸蔬菜的部分当天是玉米笋、番茄、杏鲍菇，
趁热吃，感觉受一下被烫到的感觉会更好吃XDDDD
另外一个让寿司羊惊艳的是炸鸡排，
银座杏子日式猪排的炸鸡排非常的嫩，而且好吃，
完全不会有乾乾柴柴的问题，
虽然这样说好像比较不好意思，
但是在这一次吃到的感觉上来说，
炸虾排跟炸鸡排的推荐度，反而是高于猪排的～～～
小菜的部份主要是解腻用的，有海带芽跟醃萝卜。
饭的部份有白米跟紫米可以选，
白米是比较一般的口感，
而紫米则是吃起来比较Q弹一些，
不过紫米有一种比较特别的味道，
可能不是所有人都喜欢，
不过寿司羊是觉得还满好吃的啦～～
味噌汤的部分有黄豆跟海带芽的，
黄豆的喝起来稍微比较浓郁一些，
而海带芽的则是喝起来比较咸一点。
冰四季青茶，葡萄风味可尔必思
这两款一样给人的感觉是解腻的饮料，
葡萄风味可尔必思喝起来酸酸甜甜的，
寿司羊不太喝纯的可尔必思，
不过加了葡萄或是其他果汁调味之后就OK，
味道上还满有诚意的，不是喝起来淡淡不酸不甜的那种。
感想：
银座杏子日式猪排的感觉跟京都胜牛很像，
都一样是卖日式炸物，
只是一个是猪排，一个则是牛排，
两者都是开在百货公司当中的美食街当中。
银座杏子日式猪排是在300元～500元之间，
如果配上饮料跟甜点大概会多个100元左右，
价钱上寿司羊是认为还可以接受，
毕竟这不是平常上班时午餐会吃的东西，
应该是有特别想吃猪排的时候，
才会来吃的那种，
虽然价钱并不是最主要的考量点，
好不好吃比较重要，
当然，银座杏子日式猪排的价钱也不会太高啦～～～
贰人套餐的感觉不错，
可以吃得满饱的，而且还有附上两杯饮料，
如果不是不吃虾的人，
这应该是会比单点两个品项更好的选择。
另外，
原本梦时代地下一楼的银座杏子日式猪排，
将会在10月22号 重新开幕。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～