[食记] 台北 OZ Cafe Bistro|优质餐酒下午茶

楼主: CYoYu (宥子)   2019-10-16 22:06:58
图文版: http://www.yu2.life/?p=541
|餐厅:OZ Cafe Bistro
|时间:2019/10
|地址:台北市信义区吴兴街345号
|电话:02-2723-9120
|消费:700± NT/人 + 10%
从学生时期就生活在吴兴街的我,在这个区域已经过了12年
吴兴街到了300巷后的转角处有个大空间的店面
十年前开过饮料店、早餐店、大馄饨...开什么就倒什么
一直到后来六张犁过来的‘Palm Pasta’接手后这里就一直是我的爱店
焗烤南瓜与鬼椒肉酱意大利面是学生时期偶尔奢侈的好选择
转角整面落地窗的设计干净俐落,似乎破解了这个区块的魔咒
去年七月‘Palm Pasta’结束了多年营业转为‘OZ’接手
陆陆续续去了四五次,菜单持续的在改变,也深深感到他的进步
从开幕时整体味道偏淡,价格偏高,主打的厉害甜点又总是卖光
到多次调整后脆皮多汁的油封鸭,多样的饮品主菜
更多的尝试调整,OZ似乎在摸索自己的风格与定位
早早就在看到粉专今年七月又改了一次新菜单
今年鲜少外食的我却一直拖到十月才找到个机会拜访尝鲜
中午菜单有各种Brunch以及Pasta,
套餐搭配可选择 (+100NT)浓汤清汤、(+100NT)沙拉、(+100NT)160NT以下饮品
低温脆皮猪 两块面包、三块薯饼、两颗太阳蛋、
一大块香脆猪五花撒上满满的油醋沙拉。份量足种类多。
猪皮酥,肉质软,将料夹于面包之间又是种不同的吃法
蕈菇蛋黄面 用大量蕈菇烩上带有些许鲜奶油或许又有点牛肝箘菇的酱汁?,
与上方半熟蛋蛋汁混合配上生火腿,看似简单却层次颇多,味足而不腻
无花果千层蛋糕 微凉的温度,让鲜奶油在一个很柔顺的状态,
无花果的味道明显经由咀嚼后水分的释出在满口鲜奶油的味道中不时的释放出味道,喜欢!
更多的尝试调整,OZ摸索出了自己的风格与定位
如今品项趋于稳定又持续推陈出新,看来在这个转角处可再待个好几年
很开心自己家旁,有一家如此的餐酒馆,看了看粉专上的资讯
或许下次生日想办法订个千层蛋糕几块可丽露
晚上配着红白酒,在这有点文青风的转角大快朵颐
想想应该会挺不错的~

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