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餐厅名称：无 (不确定是不是和宫川朝市内的"高山林盛堂"同一家店)
消费时间：2019/09月
地址：宫川朝市内 (JR高山站步行约十几分钟)
推荐菜色：玉天
这家贩卖甜点"玉天"的店舖
位在知名的和菓子店"高山林盛堂"的旁边
大约在宫川朝市走进去二分之一的位置
并不会很难找
所谓的"おわら玉天"
据传是江户末期的小点
流传至今已有百年历史
是一种蛋白做成的炙烧甜点
作法是将蛋白打发
加入煮过的砂糖和寒天后
切成正方形
然后沾上蛋液
最后用火烤上色就完成了美味的甜点
一个120日圆
如果人多也可以直接买做好的一盒650日圆 (6个)
为了还能吃其他的小吃
我们只点了一个
因为是现做所以需要等待一段时间
图中是正在滴蛋液的玉天
等待时可以到林盛堂的店舖里坐坐
吃起来甜甜的不会腻口
口感非常蓬松
几乎像是云朵的感觉
对台湾人来说大概就是棉花糖的口感
非常轻盈
不过个人觉得可以点一个来尝试就好
日本少见的点心
来到宫川朝市可以一试~