[食记] 东京 Toshi Yoroizuka 米其林三星甜点

楼主: treteach (Trevor Chen)   2019-09-30 17:20:39
图文网志版
https://trevorsguitar.blogspot.com/2019/09/toshi-yoroizuka-roppongi.html
餐厅名称:铠冢俊彦Toshi Yoroizuka
地址:东京都港区赤板9丁目7-2
电话:+81 3-5413-3650
营业时间:11:00–20:00
消费时间:2019/03
铠冢俊彦是位于东京六本木商城的一间法式甜点店,
创办者曾任比利时米其林三星餐厅“Bruneau”甜点师傅,
因此铠冢俊彦有米其林三星师傅之称并以其名开了这间店,
店面有点难找不在大路上而在一个东京中城商场外围。
看到这个企业识别商标就是囉!
非常高档奢华感。
店内陈列了许多令人垂涎的甜点,
都好精致好漂亮啊!
来这里当然要体验一下什么叫做”甜点沙龙”,
超像要吃铁板烧,
刚开始还以为没和服务员讲清楚需求…
手绘复印的菜单本,
超可爱设计感十足。点好餐后师傅就开始制作料理囉,
这一场视觉和香气的飨宴是坐在这沙龙区的好处。
创办者将在地食材发挥极致,
每一口都是享受,
口感丰富层次多变,
常常有出乎意料的味道出现。
整体来说在铠冢俊彦用餐真的是一个难忘的回忆,食物好吃,甜点沙龙的感受也独特,唯一被打扁的就是钱包,因为他们没有低消,板猪和旅伴本来打着点一份尝尝味道即可,但实在意犹未尽又觉得难得来这间店,结果就是各自付出了甜蜜的沉重负担,快乐的离开六本木。
美味:★★★★★(5颗星)
特色:★★★★★(5颗星)
CP值:★★★☆☆(3颗星)

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