[食记] 台中西区 山下公园ラーメン

楼主: gourmetism (美食主义者)   2019-09-28 16:45:38
餐厅名称:山下公园ラーメン
消费时间:2019/09
地址:台中市西区健行路1049号 (金典绿园道3F)
营业时间:11:30~14:00、17:00~21:00 (周一公休)
每人平均价位:150~300
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:盐味鸡豚清汤拉面
图文网志版:https://happylife698.pixnet.net/blog/post/228291857
在横滨,真的有这么一座山下公园;在台中,山下公园则是一家隐身在金典绿园道第六市
场里的拉面店。
店家主打横滨家系拉面,特色在于以大量猪骨熬成味道浓郁的豚骨酱油汤底,再配上叉烧
、菠菜与海苔,光用想像的就足以让人口水直流。
店内座位不多,约莫只能容纳10位客人,即便是平日午间时段,也是要等上10来分钟才能
入座,不妨利用这段时间看一下顾客须知吧XD
Menu
机器自助点餐似乎是近来拉面店的潮流,除了基本款的拉面,店家还有推出饭食和限定款
的拉面,餐点均不额外收取服务费。
小提醒:老板表示浓虾豚骨拉面是极度浓郁路线,汤头甚至会有点稠稠的口感,不是普罗
大众都能接受的风味喔!
环绕着开放式厨房的L型餐桌,可以很清楚的看见师傅料理的过程,餐桌上的磁砖颜色与
样式走一个复古文青路线。
用餐完毕,记得将餐盘端上吧台区,并且顺手拿抹布把桌上的汤汤水水擦拭干净喔~~~
盐味鸡豚清汤拉面 (NT. 180)
豚骨拉面的感动往往会被油腻感消耗殆尽,因此清汤拉面一直是小绵羊心目中的王道!
看似清清如水的汤头,却有着不输给豚骨的浓郁滋味,小绵羊一不小心就把整碗汤给干了
XD
这家店的叉烧有一股特别的柴烧香气,肉质相当粉嫩,肥肉吃起来有点QQ的感觉。
另外,这款拉面还有两片舒肥鸡胸肉,口感一点也不干柴喔~~~
面条的粗细适中,吃起来非常有嚼劲,店家还提供两次免费加面的服务呢!
辛口豚鸡浓汤拉面 (NT. 210)
浓汤拉面的特色在于表面那一层油泡,朋友有额外加购一颗溏心蛋 (NT. 30)。
【分项评比】
美味度:★★★★☆
CP值:★★★★☆
用餐气氛:★★★
服务态度:★★★
小结:
山下公园的清汤拉面荣登小绵羊心目中台湾的No. 1!
不论是那清澈却浓郁的汤头,还是那有着淡淡木柴香的细嫩叉烧,都让小绵羊回味再三,
值得列入口袋名单收藏。

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