‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228223826
餐厅名称：台北西门町意舍酒店 吃吧餐厅
用餐日期：2019.9.9
地址：台北市万华区武昌街二段77号5楼
邻近捷运站：板南线BL11/松山新店线G12 西门站
电话：(02) 2375-2075
营业时间：中西式自助早餐 每天 6:30~10:00； 全日美食 每天 11:30~21:30
官网： https://www.amba-hotels.com/tc/ximending/dining/chiba
FB粉专： https://www.facebook.com/ambaXimending
amba意舍酒店于2012年创立，
以环保、科技、创意三大DNA创新市场定位，
结合艺文设计与在地特色的性质，
深受年轻族群喜爱。
目前有西门町、中山和松山3间，
其中西门町意舍酒店是这3间当中最早开幕的，
是在2012年开幕的，
坐落在热闹的西门町商圈中，
位于武昌街和昆明街路口，
设在诚品武昌店的楼上位于5~10楼。
9/9(一)晚上我跟一位朋友去西门町意舍酒店5楼的 "吃吧餐厅 Chiba" 吃晚餐，
从诚品武昌店正门右方的酒店廊道走到底左转就可以搭乘电梯上去。
5楼即西门町意舍酒店的大厅，
一到大厅就感受到这家很独特的风格，
装潢虽然较简约并且墙面一片净白，
不过也摆放了一些艺术家的文创作品，
展现文艺气息以及贴近年轻人的风格。
巧妙的融合意舍amba独特的“吧”创意与中文意义，
"吃吧餐厅" 呈现地意涵即为欢迎来享受美食尽情吃吧的地方。
空间非常宽敞座位数很多，
有多张4人桌甚至8人大桌，
是很适合多人聚餐的好地方。
餐厅里配置许多书架，
摆放满满收藏的书籍、老唱片，
还有电影人物公仔、收藏品和纪念品等，
使得餐厅里充满文艺气息。
在窗边的座位还可以欣赏热闹的西门町街景。
有星际大战欧比王和金魁刚的公仔哩！
"吃吧餐厅" 走的是美义料理餐厅的路线，
展现美国和意大利的道地美食文化。
供应的餐点主要有排餐、海鲜、意大利面、炖饭等，
还有推出很独特的底特律方形披萨，
是全台第一家供应底特律方形披萨的餐厅。
其他则有多道开胃菜和沙拉等，
还有甜点和饮料，
其中甜点主推铁锅松饼，
饮料则有多款特调饮品、鲜榨果汁、软性饮料、咖啡、茶饮等，
详细菜单内容可以参见我的相簿： https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6132955
这家有供应双人套餐和4人套餐，
近期更是有推出一些新菜色或当季限定菜色。
来看看我们享用了哪些餐点吧！
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烟燻鲑鱼凯萨沙拉
(双人套餐的选项之一)
烟燻大西洋鲑鱼搭配萝蔓生菜、橄榄油番茄生菜、香蒜面包和帕玛森起司。
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烟燻鲑鱼肉质柔嫩又细致，
味道咸香带有烟燻香气。
萝蔓生菜相当爽脆，
香蒜面包烤得很脆充满大蒜香气。
整道沙拉吃起来清爽又开胃。
烟花女轻辣鲜虾细扁面
(双人套餐的选项之一)
细扁面以番茄酱汁拌炒，
搭配鲜虾、鳀鱼、卡拉玛塔橄榄、绿橄榄、酸豆、大蒜、辣椒、九层塔等，
又加入白酒。
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细扁面搭著酸酸辣辣的酱汁挺顺口的，
整体吃起来也相当够味，
不过辣度并不高。
鲜虾软Q味道鲜美跟酱汁很搭。
轻辣樱桃BBQ猪肋排半份
(双人套餐的选项之一)
猪肋排搭配轻辣樱桃烧烤酱，
附上薯条、玉米和包心菜沙拉。
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猪肋排烘烤得整个恰到好处！
肉质非常鲜嫩而且骨肉容易分离，
表现地太出色了！
轻辣樱桃烧烤酱酱汁很入味，
樱桃果香和鲜甜味道很浓郁，
融入在烧烤酱汁里味道很有层次，
不过也使得烧烤酱汁的整体味道上挺偏甜的。XD
猪肋排搭著这酱汁很美味！
以上3道餐点都是双人套餐的品项。
接下来相当特别的底特律方形披萨登场啦！
水牛城酸辣炸鸡方形披萨
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面团透过不同的低温发酵制程与折叠层次揉面，
揉好后的面团放入美国底特律进口特制方形蓝钢烤盘(Blue Steel Pan)，
再铺上白切达、莫札瑞拉、帕玛森三种起司焗烤而成。
这道水牛城酸辣炸鸡方形披萨则是放上主厨秘制炸鸡柳，
炉烤后淋上特制水牛城酸辣酱和瑞吉酱。
炸鸡柳外酥内嫩，
搭著酸辣够味的水牛城酸辣酱和香浓起司很美味。
饼皮口感很特殊，
外表相当酥脆，
内部则是轻盈松软有弹性。
整体吃起来很美味，
口感和风味都很特别，
而且不会像一般美式披萨那么腻口。
享用完正餐后，
我们又点了一份铁锅松饼当餐后甜点。
现烤红豆抹茶冰淇淋铁锅松饼
铁锅炉烤酥脆松饼搭着抹茶冰淇淋、高雄9号蜜红豆和鲜奶油，
再撒上抹茶粉。
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铁锅松饼的口感跟酥皮挺像的，
酥脆又多层次，
搭著冰凉带茶香的抹茶冰淇淋和粒粒饱满又香甜的蜜红豆，
香甜又美味。
西门町意舍酒店 "吃吧餐厅" 各道餐点都很好吃，
排餐和意大利面都很棒，
尤其猪肋排真的令我赞不绝口，
第一次享用了口感和风味都很特别的底特律式方形披萨也令我们感到很惊艳。
这家餐厅环境舒适又充满文艺气息，
是间绝佳的朋友团体聚餐或商务聚餐的好去处。
最后再介绍一下西门町意舍酒店的其他各设施吧！
酒店的大厅柜台叫做 "问吧"，
有多达2012个宝特瓶拼凑在柜台前方，
符合这家酒店创立于2012年之意。
柜台上方还摆放了用乐高积木堆成的外币汇率表，
还挺可爱的。XD
在 "吃吧餐厅" 旁边还会设有音乐酒吧 "听吧" ，
可以一边小酌一边听驻唱歌手演唱。
电梯前还有一台桌上足球台，
我们吃完晚餐要回去前还先玩了一下。XD
在1楼入口前廊道还有卖甜点和饮品的 "甜吧" ，
名称都取得真是生动又有趣。XDDD
本篇为合作文，并且为本人真实用餐感受！