餐厅名称：野鸭小餐馆Mallard Grilled Cheese Eatery
消费时间：2019年9月
网志：
https://yobooo.blogspot.com/2019/09/mallard-grilled-cheese-eatery.html
烤蔬菜芝麻叶沙拉 NT185
（芝麻叶、水田芥、烤栉瓜、烤茴香头、半风干蕃茄、综合坚果、帕玛森起士、
巴萨米克油醋）
人说中餐看炒饭，我说西餐观沙拉，连沙拉都做不好就不要叫自己是西餐店了（←不小心
记起好多过往地雷）
大家别看本格好像每篇文都是称赞，那是因为难吃的我都写不出来XDDDD
有充分酱汁给予的沙拉才是沙拉界的好宝宝，本沙拉就是这样一位好宝宝。
圈圈淋上的油醋是令人安心的入场券，烤蔬菜保有水分与甜度，连芝麻叶都神奇的不苦，
油醋搭配帕玛森起士的组合总是令我喜欢，甜酸浓香风味让人食欲大开。
普罗旺斯炖菜烤起司三明治 NT195
（烤栉瓜、烤茄子、烤甜椒、炖蕃茄、希腊橄榄、切达起司、莫札瑞拉起司）
配料看似多，其实口味是清爽，淡淡蕃茄香透著一点辣，洗涤味蕾的一道。
义式手作青酱烤鸡肉烤起司三明治 NT185
（嫩烤鸡肉、义式青酱、牛蕃茄、罗勒、切达起司、莫札瑞拉起司）
青酱香气浓郁，但调味一样清新，即使加了牵丝起司依旧不腻，鸡肉有嫩但很原味XD
马铃薯两兄弟也来介绍一下：
带皮脆薯外衣有些干，但薯泥还在，而且隐约有玉米甜香，还算满意；
至于薯片就很推荐，现炸带皮薄切片，洒上义式香草盐，不油不燥不腻口，
薯味浓厚，冷掉依旧脆口，称得上是薯界王牌。
但以上都还不及我对本店吐司的惊艳。
店家说这款石臼脆皮吐司“以法国进口石臼小麦、T65小麦、美国小麦、全麦粉等4种面粉
依特定配比混合制作，低糖少油，并使用天然酵母做足低温冷藏发酵12小时以上，烤出的
吐司散发出成熟发酵风味、浓厚小麦香气及Q弹口感”
好专业的介绍词，口感也确实好惊喜，煎到只在表层纹理微酥，脆片碎裂之间连接着溼润
有延展性的面包体，干湿酥棉轮流在我口中跳跃，当我说我吃过吐司的时候，历史又新翻
了一页。
然后热煎/热压三明治这种东西吃完之后上颚还毫发无伤，店家果然真功夫(ゝ∀･)b
菜单在这里，大家快来吃：