※ [本文转录自 Taoyuan 看板 #1TX5cjAx ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Taoyuan
标题: [食记] 乔治汉堡 ～带着素食小夜市，全台跑透透
时间: Fri Sep 20 12:46:33 2019
[桃园] 乔治汉堡 ～带着素食小夜市，全台跑透透
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　　乔治汉堡卖的是素汉堡，是美国华侨回台在新北市开素食汉堡店。
　　经电视报导后，乔治汉堡爆红，因应中南部客人要求，乔治收店改开起餐车
开始全台跑透透。
　　乔治汉堡原本是单打独斗，但人气已经很旺，往往都要排超久队才买得到。
　　因与竹南的“树巢蔬食”老板结识，因应他邀请与来自云林的素食章鱼烧餐车，
一起在“树巢蔬食”前摆摊。
　　但大概从去年开始，“树巢蔬食”也结束店面营业改为餐车形式。
　　加入巡回餐车行列，3台餐车形成素食小夜市的雏形。
　　从3台餐车发展至今，素食小夜市最多同时有将近二十台餐车。
　　乔治每周会在乔治素食汉堡 Garden Burger In-n-out公布巡回行程表。
　　上面就会公布当周行程，但素食小夜市的所有餐车名单通常是当天才公告。
　　我与朋友追的这一场，原本是不对外的外烩服务，下午四点后才对外开放。
　　但后来就借那个场地，其他素食餐车也陆续来了。
　　跑素食小夜市最好是找伴一起去，因为每一摊几乎都要排，人多才能分散排队，
才好缩短整体排队时间又能多吃到几摊。
　　乔治汉堡是橘红色餐车，卖七种口味的素食汉堡，均一价60元。
　　（被贴起来的汉堡口味可能是曾出现过的双层巨无霸素汉堡吧！）
　　应是为了让排队的人，能尽速地买到汉堡，每人限购两份（小朋友一份）。
　　古巴三明治素汉堡与费城奶酪牛肉素汉堡，是人气商品，每人限购一份，
还不能各一份喔！
　　就买了费城与黄金猪排素汉堡（排队时，听到蛮高的点餐率）。
　　虽然是素食，也有分奶素、蛋奶素、纯素、无葱蒜、可加辣。
　　有特殊需求，点餐时要说。
　　不同口味的素汉堡，汉堡包好像是无差别的。
　　差异在酱料与主菜的素肉排。
　　黄金猪排素汉堡，素肉排完整一大块，搭配带酸甜滋味酱汁，真得颇好吃。
　　这素肉排，是这天吃到的素食餐点中，所有素食品中，口感我最爱的。
　　费城奶酪牛肉素汉堡，因要仿费城牛肉堡，肉排不是一块而是分切成条的。
　　再加上淋上不少奶酪酱，吃它要留意爆流到汉堡包外的好料。
　　素肉排的口感有微妙的不同，略逊于黄金素猪排。
　　除了奶味颇重的奶酪酱，也添加了些许美乃滋，口味上偏甜些。
　　也是很好吃的素汉堡，只是个人偏好黄金猪排素汉堡。
　　以60元的素汉堡来说，乔治汉堡真的是便宜又好吃。
　　难怪会吸引非素食人口也来排队抢购。
　　不过排队时间较长（可能要一小时以上），这个要能接受再来喔！
ＰＳ：
　　由于算是不定点流动夜市的型态，就不附上地址，也不分享场地环境囉！
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乔治素食汉堡 Garden Burger In-n-out　乔治汉堡