餐厅名称：老面店
消费时间：2019/09
地址：103台北市大同区迪化街二段215-8号
电话：02 2598 1388
营业时间：0800-1930 (周日公休）
每人平均价位：80上下
推荐菜色：肉骨汤+馄饨干面
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在大同区这个充满历史情怀的地方，一开几十年的面店小吃自然不在少数。
今天吃到的这家面店，隐藏于小巷子里面，附近没有便利商店也没有手摇饮料店，更没有所谓的商圈，只有特地骑车或走路来享受美食的饕客们。
门口招牌很不明显，只有‘老面店’三个小字的白色招牌。
一进门一定会听到店员跟你招呼，菜单有分内用跟外带，但个菜单只卖八样，招牌是干面类。
这几次来都是点馄饨干面加上肉骨汤两样。
馄饨面（干）50元
不知道为什么越简单的东西，就越难去定义他到底好吃在哪里，于是我把面分了三个部分介绍！
面条
比一般粗的阳春面细一点点，咬起来很有口感，面条不会太厚，也都没有结成一团的那种面团（相信爱吃面的大家都有经历过），面心又也有煮透，面本质就很棒了！
酱
一入口很惊讶、酱不在少，看起来颜色很深，但搅拌过后吃起来却不会很咸，非常温和，也保有面的水分。看海报介绍，干面有三种酱混在一起，一入口时，口感有麻酱面的那股微微的沙沙感，但就只有一点点，不会干巴巴的。香味在我脑中转了很久，原来是股熟悉的维力炸酱面的味道！另外还有隐隐约约的油葱酥，配上点缀的韭菜，默默地就被我吃完了，超顺口的！
馄饨
有四个，皮很薄，肉虽然并不是很多，但内陷很香，不会像有些馄饨味道很复杂，吃起来很腻，两颗就饱了那种，一下子就消失在碗里了！
肉骨汤
一上桌很明显看得到整碗汤很清澈，其中带着淡淡的乳白色，还看的到油花跟炖煮过后浮在汤上的肉末。
汤很鲜甜，很够味道，后来加汤时发现盐巴水是另外加的，吃清淡者可以请老板调整喔！
有别于一般都在汤里放姜丝，他这里放的是姜块，并事先有压碎，姜也够辣吃起来很过瘾，爱姜者必试！
有四块左右的带骨肉块，都算蛮大块的，不会像有些店切得很碎，本身就带骨头了，碎碎的啃起来很辛苦！
（第二次吃到的比较小块，所以有约7-8块左右，也不会碎碎的）
肉也很嫩，不会有炖煮过久的那种柴柴的感觉，咬开有吃到一股肉的甜味，真的感觉很新鲜！
边喝汤边啃肉蛮过瘾的！喝不够，汤还可以免费续喔！
店内氛围
干面面条跟酱料都好吃没话说，值得来吃！汤类虽然没有到非常惊艳的程度，但也是在水准之上，配上干面算蛮搭的。
服务第一次来没什么感觉，第二次来的时候有一男一女氛围酷似老板的人，服务真的很好，吃完要离开时会亲自到位子上跟你报价收钱。
谢谢，慢走，掰掰等，时常挂在嘴边，态度很亲切，真的不像一般的小吃店呀！内用时听了也觉得很舒服！
店内位子蛮多的，已经下午四点多光顾的客人还是不少！环境也蛮干净的。六十年老店名不虚传！
地址：103台北市大同区迪化街二段215-8号
电话：02 2598 1388
营业时间：0800-1930 (周日公休）