※ [本文转录自 Tainan 看板 #1TUDDuWE ]
作者: loverain01 (柳丁) 看板: Tainan
标题: [食记][东区] 开丼，南纺购物中心美食
时间: Wed Sep 11 18:58:59 2019
餐厅名称：开丼
地址：台南市东区中华东路一段366号B1F
电话：(06)300-6698
营业时间：11:00-22:00(最后点餐时间：21:00)
公休：无
每人平均价位：200
消费时间：2019/8
好读图文版：https://dingeat.com/kaidon/
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南纺购物中心B1美食街“开丼”，全台有多家分店，主打日式烧肉丼饭
因号称是地表最强烧肉丼，所以当初开幕时，吸引不少客人上门
虽然“开丼”开了一段时间，丁也是近期才去吃看看，晚了大家好几步
不过“开丼”的丼饭价格虽然不便宜，但因不定时会推出新品，加上肉量给的颇多
还是有许多忠实粉丝，不知道大家是否喜欢呢？
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开丼
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开丼位于南纺购物中心B1美食街，有自己独立的用餐空间，座位数多
可以不受打扰的用餐，平日比较无需要排队的状况
但假日用餐尖峰时刻，就需要等待候位。
饮料、味噌汤无限续用
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另外内用的话，可饮料、味噌汤无限续用，饮料提供玄米煎茶、柠檬水
都是可以解腻的饮品，搭配重口味丼饭很适合。
开丼 菜单（价目表）
不得不说开丼的菜单，每样丼饭照片看起来都非常澎湃好吃阿～
但因为贩售的丼饭种类很多，有牛肉、海鲜、猪肉、日式等丼饭
完整版的菜单可以至官网看喔！
另外开丼有小菜优惠，黑跟橘的小菜任选各一只要$99，如果怕吃不饱，可以考虑点看看
不过丁觉得因为有饮料、味噌汤无限续用，所以通常不会特别点小菜
大家就自己斟酌斟酌囉！
日出烧肉丼（牛肉）
开丼最经典的日出烧肉丼，可以选牛肉或猪肉，还可以加价加肉量
加大肉量的烧肉，可以说是爆出来，但这次丁没有加大肉量，因为怕吃不完
不过烧肉摆满白饭表层，看起来莫名疗愈
虽然不是特别厉害的肉，但丁觉得也可以点点看。
烧肉因为有事先醃过处理，味道较偏重口味
如果怕吃腻，可以搭配店内提供的玄米茶或柠檬水
另外蛋黄拌饭后，与烧肉一起入口，会让人吃得很满足。
生菜无限续
另外因为开丼有提供生菜无限续，当然要用生菜包烧肉一起入口啊！
而且丁觉得开丼提供的生菜十分新鲜，有爽脆的口感。
松露角切牛排丼
松露角切牛排丼的肉量十分惊人，难怪会附小碟子，让客人放一块块角切牛排。
角切牛排口感厚实有嚼劲，每块牛排都有成功锁住肉汁
而且不管是单吃牛排，或是配饭一起吃，甚至是单吃均匀沾附松露酱的牛排
都会有不同层次的滋味，虽然这餐点价格不便宜，但这道餐点丁非常推荐啊！
好读图文版：https://dingeat.com/kaidon/