餐厅名称：澎湃豆花
消费时间：2019年/9月
地址：桃园市中坜区龙冈路三段137号
电话：03-4679443
营业时间：12:00-17:00, 周一公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_81.html
因桃园阿泰豆花而得到龙冈路澎湃豆花情报，几次扑空后总算
摸清店家营业时间。
这里贩售的品项挺多元，连豆花都分了三种。尽管很怀念在南
部的豆浆豆花，但初访还是先试基本款招牌嫩豆花，价格为四十元
。豆花可选三种配料，冰量也可客变。
豆花外带是以封膜方式，挺合己好，因为每次都为一般塑胶盖
的渗漏感到苦恼。
先论豆花，属软滑款，气质类似中华豆花，和传统豆花质地有
别。冰沙用的是黑糖冰沙，甜度合宜舒服。
配料选了芋圆、综合粉粿及紫米。芋圆很有嚼劲，吃得到芋头
碎块；粉粿软中有弹，黑糖粉粿自再多分甜香；紫米煮得很透，已
如泥状而非颗粒感。
撇开偏好传统豆花口感不谈，这里的豆花包括糖水及配料都能
感受到用心，份量也给得不少。若非营业时间短暂，离住处又有些
遥远，着实是个品尝甜品的好地方。