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【小云滇】Little Yundish
地址︰320桃园市中坜区前龙街35号
电话︰03 438 7492
营业时间︰06:00–21:00
#不收服务费
趁著周末回桃园，揪了男友一起去吃米干
试过【小云滇】以后，原本还挺喜欢【唐记米干】的我们立刻倒戈
必须要让【小云滇】登上心中的米干排行榜宝座XD
因为加进番茄汤的‘云南绍子米干’完全让这碗面食迸出了新滋味，很好吃欸！！！
用餐日期：2019/8
开车的话可以停到龙冈国中旁边、忠贞市场正对面的停车场(30元/1hr)
#根本是龙东路停车救星
停在这里要去逛市场或吃米干都方便
走进市场里头的【小云滇】，一共有两层楼位置挺多
我们本来已经做好排队的心理准备，但这天来吃晚餐意外地很清幽XD
而且最大的优点：营业时间 06:00–21:00
#从早餐吃到晚餐都可以
小时候常常往龙冈的外婆家跑，记忆中忠贞市场里头【阿美米干】最有名
那阵子还会在百货的美食街看见它咧！
不过到台北工作以后发现：比起河粉想找家米干还不太容易欸 (到底为什么?
写文才发现，原来【小云滇】是属于【阿美米干】饮食集团之一
旗下还有皆为滇缅料理的独立支线：阿美金三角点心、 七彩云南、云滇、版纳傣味
为了让每间店都有其独特性，各品牌都主打不同料理与特色
不过，每个支线都获得了许多好评，这一点阿美真的很厉害！
桌上共有酱油、米醋、胡椒盐、辣油作为调味料
这杯带着椒麻香气的红色辣油让我们两个吃辣幼幼班都爱上
不吃辣的人也很推荐你可以试试看！
自行画单后交给服务人员就算点菜完成
菜名上的‘绍子’是指加入豆瓣与香料拌炒后的猪肉末
本来对绍子没有好感，但却因为小云滇加入了番茄汤后整个改观！
而且小菜类都有小份可以选择
#正中想摆满桌的爱吃鬼下怀
我们两个人的点单：
‘综合米线’小碗 $75、‘猪肝蛋米干’小碗 $75
‘大薄片’小份 $70、‘木瓜丝’小份 $35、‘豌豆粉’$45
这个份量男友吃完才7分饱，所以建议男生可以直接点大碗或是再多点两道小菜
小云滇的服务人员很多态度也好
加上出餐速度也快，不一会儿小菜类就上桌了
还记得刚刚提到的椒麻红油吗？上头的‘大薄片’加这一味超赞的！
‘木瓜丝’
最爱凉拌青木瓜丝！有鱼露、虾酱和花生碎
小云滇的调味刚刚好，是酸香微微辣的那种
如果和我同样热爱这一味，也不能错过市场第一排的【黑妞泰式凉拌】木瓜丝哦！
‘豌豆粉’
云南料理的代表菜色，在米干店常常看见的凉拌菜
像是再果冻感一点的碗粿，绿色是因为使用了豌豆淀粉
同样也搭配云式酱汁，一份两人分食吃巧刚刚好
‘猪肝蛋米干’
虽然米干的长相和粄条/河粉都挺像，但口感上真的不一样
【小云滇】使用的是以纯米制作而成的米干，完全就是我记忆中的米干模样
而【唐记】的米干则相对厚实得多，吃起来比较像粄条
有着猪肝和半熟蛋的米干，再加上大把酸菜和葱花让味道的层次更丰富
因为番茄汤让整碗颜色看起来橘橘红红的，但其实吃起来一点都不辣
然后我自己很爱再淋点米醋提味，这次还有红油可以选搭！
‘综合米线’
男友点的综合米线则是多了肉片
据他说法也是很不错，但男生点小碗份量真的不太满足
#图示吃碗内看碗外
一口米干一口小菜，不到20分钟我们应该就完食了XD
刚好连两天晚餐都外食，回台北吃的一兰让我忍不住要列个客家子弟的餐桌算式 (喂
1碗一兰+1颗盐味溏心蛋
=
1碗综合米线+1碗猪肝蛋米干+1份大薄片+1份豌豆粉+1份凉拌青木瓜丝
得出的结果是
#我爱龙冈(?)
吃完米干经过附近的龙冈清真寺，月亮来得正是时候
龙冈实在太多家厉害米干了啦！可是我下次还想吃小云滇欸哈哈哈
打完电话预约好街边的隐藏版炭烤【豆干哥】带回家当消夜
天天都能有好吃的就是吃货小确幸阿~~~