餐厅名称:香城烧腊小馆
消费时间:2019年/8月
地址:桃园市中坜区五兴路331巷6号
电话:03-4205102
营业时间:11:00-13:30, 17:30-19:30, 周日公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_13.html
在福华烧腊食记里,又获得热心板友两家烧腊推荐,这天先探
访在中央大学旁的香城烧腊。
这里的四味饭不含香肠,正巧符合我的需求。照例单切一支鸭
腿。
香城四味饭 100元 鸭腿 75元
便当可选三样配菜,另附半颗卤蛋。青花菜及A菜的咸淡和用
油量都很适切,茄子的红烧咸香也有出来,卤蛋倒是没入味。
主菜部份没有福华烧腊惨烈,但不算喜欢。烧肉皮脆肉扎实,
但片得过薄让口感不明显,且肥肉比例过低。叉烧色浅然蜜汁甘味
有出来,瘦肉为主非己好。油鸡入味肉质软;烧鸭皮薄微韧肉略干
。淋饭酱汁味道稍重,同样没有自己爱的油葱。
鸭腿油香满溢,腿肉带嚼劲,少了点弹嫩感。
以个人角度观之,这里的白饭及主菜份量均足,味道则中规中
矩无突出处。这是初次造访五兴路一带,机车很奇妙地大喇喇地停
在车道中间而无人抗议,这番景象只在明德路新明市场一带见过。