店名：2度C NiGuo手工千层蛋糕
地址：台中市南屯区公益路二段675号
电话：(04)2380-0960
试吃日期：2019/7月
食记：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/468034142
台中千层蛋糕2度C NiGuo
每日限量纯手工法式千层，
30层以上蛋皮夹入清爽鲜奶油，
融化少女心的疗愈滋味，
一片竟然只要百元，
还被网友誉为平价版Lady M！
2度C NiGuo手工千层蛋糕
位于公益路上靠近永春东七路，
与超人气倪菓幽灵手作烘焙合作，
不用大老远跑到后里，
在市区也能吃到平价美味千层蛋糕。
千层蛋糕以外带居多，
也有设置舒适内用座位，
内用每人低消100元，
不限蛋糕饮品，
因为位子不多，建议先订位。
提供Wi-Fi上网、插座充电，
用餐限时2小时，
熟客会坐在柜台边座位，
和店员聊天，气氛轻松自在。
甜点柜里摆放当日千层口味，
坚持纯手工的道地作法，
产量有限，口味都是限定供应，
晚来就吃不到！
除了千层蛋糕外，
还有轻乳酪、芋头蛋糕、
柠檬磅蛋糕、香蕉巧克力蛋糕，
不添加人工防腐剂、香精、色素，
也能订制弥月蛋糕。
店内空间不大，营造出温馨感，
网美IG最爱的背景，
随手就能拍出时尚野餐风。
靛蓝色墙面与白色书架，
散发清新文青味，
旅游书、杂志可自行取阅。
享受悠闲氛围，
很适合姊妹们相约下午茶。
连菜单都好精致，
内用以单片贩售，
超可爱的手绘千层蛋糕，
图解说明食材用料。
简易版菜单
标示单片和整颗价目。
偷偷说还有限量隐藏版，
芋头千层、伯爵夫人千层，
想吃得碰运气。
千层蛋糕每种口味都好吃，
夏日7-8月季节限定芒果千层，
如果没有特殊喜好要求，
推荐外带综合千层，
价格更加划算。
另有供应咖啡、红茶、
鲜奶茶、花果茶和气泡饮，
咖啡外带享85折。
贩售整颗8吋千层蛋糕，
(需提前5天预订)
可切成10-12片，
盒上标示最佳赏味期3天，
最佳冷藏温度为2-5度C。
这是伯爵夫人隐藏版，
采用斯里兰卡伯爵红茶制作，
一层薄蛋皮一层奶油馅料，
堆叠出圆饼型千层蛋糕，
散发茶香优雅清新。
综合千层(四片) 400元
只提供外带，当日现切现装，
口味随机分配，
限量供应可事先预订，
每个礼拜会变换不同口味。
单片千层原价110-150元间，
外带组合等于一片只要100元，
超级佛心价格，也很适合送礼！
(外带需1-2小时尽快放置冷藏)
法式手工千层蛋糕，
需要一片一片手煎蛋皮，
再层层涂抹均匀馅料、
细心地堆叠上去。
每个蛋糕保持6-8公分高度，
30层以上的蛋皮，
可看出手作层层相叠，
真的很费工夫。
如果现场不忙，
内用会以画盘呈现，
或是使用花边盘。
如有寿星庆生或特殊节日，
盘饰也可配合变化。
酸甜柠檬 130元
表面是自制新鲜柠檬酱及糖粉，
每一层蛋皮之间，
夹入薄薄的自制鲜奶油，
些许柠檬汁提味，
让整块都充满了柠檬清香。
柠檬塔的千层蛋糕版！
新鲜柠檬皮点缀，
处理得很好，没有苦味，
入口微酸中迎上甜味，
搭配着鲜奶油的滑顺湿润，
不爱吃酸的人，也在接受范围内。
宇治抹茶 130元
蛋糕插上幽灵纸卡，
慵懒形象可爱度大加分，
盘边附有自制抹茶酱。
选用不加糖的日本宇治抹茶粉，
诱人抹绿色千层蛋糕，
上方还撒了满满抹茶粉，
保留抹茶特有的苦韵。
如果喜欢吃甜一些，
可再淋上带甜的抹茶酱，
这画面超级邪恶。
店员特别叮咛
千层蛋糕离开冷藏不能太久，
避免失去该有的口感和风味。
品味着浓浓的抹茶香，
又不失蛋香绵密，
口感湿润细腻，层层软绵分明。
焦糖杏仁 120元
很多人听到杏仁会觉得味道很重，
其实较像是金莎的榛果口感，
交杂着焦糖甜味，
更能吃出丰富蛋香味。
鲜奶油清爽不腻口，
与保水度佳的饼皮互不抢戏，
滑嫩带Q弹，达到很好的平衡。
这块其实很有料，
每一口都能吃到杏仁角，
甜度也控制得宜，
出乎意料地非常好吃，
荣登我们今日最爱第一名！
斑马巧克力 120元
可可粉与糖粉交错出斑马纹路，
饼皮夹着甘奈许巧克力豆，
有普普风艺术的视觉效果。
苦甜巧克力香气浓郁，
与鲜奶油搭配得恰如其分，
不会太过甜腻，
轻盈地为舌尖带来纯粹幸福感。
抹茶拿铁(冰) 120元
撒上日本宇治抹茶粉，
浓郁抹茶、醇厚咖啡，
牛奶打出绵密奶昔，
直接就口喝会有白胡子。
漂亮三色渐层和美美拉花，
整杯好喝又好拍照，
而且抹茶控没有失望，
抹得很到位，不会太甜，
口感也相当滑顺。
芒果气泡饮 130元
7-8月季节限定饮品，
菜单上没有哦！
选用香气足的爱文芒果，
搭配新鲜柠檬片及柠檬汁。
微酸清爽的气泡饮，
夏天喝特别沁凉畅快，
里头还有现切芒果果肉，
份量给得大器，水果摄取量有补充到。
作工繁复的疗愈系千层蛋糕，
层层堆叠出高雅细腻风味，
在舌尖上绽放丰富口感，
重点是价格很亲切，
常吃也不怕伤荷包，推荐！