店名：晶丰百汇
地址：新竹市东区林森路18号3楼(晶品城购物广场内)
电话：03-5258999
试吃日期：2019.06
网志图文版
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这天我们来到新竹品尝新开的晶丰百汇Buffe
一走进去就可以看到各式各样的凑斯在诱惑着我们
生鱼片寿司、炙烧寿司、花寿司、寿司福袋
忍不住诱惑我们就各拿了一盘
比目鱼炙烧生鱼片吃起来有入口即化的感觉
酪梨花寿司里面竟然包了乳酪让我讶异的好好吃啊
底部是中式快炒类有左宗棠鸡、三杯中卷
桂花金莎竹笋、生牛肉、水煮牛肉、香葱堤丁
左宗棠鸡吃起来很入味带点辣味
三杯中卷吃起来很Q弹
桂花金莎竹笋金莎味非常浓郁竹笋咬下很多汁
水煮牛充满著四川香料的味道麻而不辣
淡菜上面几乎都是蒜末吃起来超Q弹
他家的中式热炒菜色几乎都是我的菜啊~~~~
另外还有现点现切的生鱼片
除了可以指定自己想要的鱼种外
师傅还会精心帮忙摆盘呢
旁边一区是整个buffe最吸睛的焦点了
大船上有北海大闸蟹、旭蟹、淡菜和白虾、海瓜子、软丝
趁新鲜吃超过瘾的
旁边的摩天轮区放著龙虾沙拉
里面以马铃薯为基底搭配龙虾肉和松露为主
很高级的感觉呢
对面则是火锅区
火锅区有是下重本的使用了北海大道大闸蟹和旭蟹
另外还有蚵仔、蛤蛎和白虾
汤头可以选择清淡的昆布汤头也可以选择咖哩汤头
我选了一只旭蟹煮出来的锅满满的虾膏
看起来真是营养的吓人
当然不少人也不会放过帝王蟹的啦
旁边则是日式炸物及串烧类
炸物有炸虾、炸猪排、炸鱿鱼、炸生菜天妇罗
另外烧烤类则有烤鲭鱼、烤牛肉串及烤鸡肉串
师傅都在厨台前现做让人感觉吃得很安心
烤鲭鱼肉质本身带点香味
吃起来鱼肉很嫩
鸡肉串吃起来肉质有嚼劲还带点juicy的感觉
炸物则不会过于干
接着是一定要来一杯的饮料区
除了汽水类外还有UCC咖啡
台湾的好茶(包种清茶跟蜜香红茶)
另外还有冰沙类不过我觉得最厉害的是
竟然有唐宁茶包呢
不过我最爱的是马玉山的谷物机
我喝了红豆牛奶和谷物牛奶都蛮好喝的
而且底部都有馅料沉淀喔
爱喝啤酒的还有现榨啤酒区
最后我也给他来小小一杯啦
大大的啤酒杯看起来就很豪爽
蛋糕区有两大柜
非常多的款式
我个人最推夏威夷坚果蛋糕啦
坚果上淋了白巧克力加上坚果香气
真是超级好吃的
马卡龙是软的口感
里面馅料不会太甜腻
芋头奶冻卷除了泥外里面还有QQ的果冻
另外还有手卷寿司、沙拉区跟水果区
手卷寿司一共提供了好多种口味
沙拉区的酱汁非常多选择
老公拿了一整盘的生菜沙拉看起来好丰富
水果区厨师好用心苹果上雕了兔子
凤梨也很用心的切成一片片
连芭乐也准备了梅子粉呢
店家还有很多可爱的小盘食物
让你有机会品尝又不占胃太大的空间
像是凉爽的荞麦面加点酱汁配点海苔就非常好吃
小花枝里面包著豆子另外还淋上鱼卵
土碗蒸领面有虾肉、鸡肉、莲子、蛤蛎和蟹片
汤头喝起来很清香里面馅料又很多
小碗的散寿司里面吃的到剁碎的鲔鱼、玉子烧
我很喜欢这样小品项吃一点点又不会太饱的东西
以我吃过buffe的经验
觉得他家的品项真是非常的多元
而且每一个品项都是厨师在台前现做的
吃起来感觉就很安心
对于爱吃海鲜料理的客人来这里你一定会吃的很过瘾喔