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餐厅名称：嗨虾虾三杯醉虾石头锅
消费时间：2019年/7月
地址：台北市中山区南京东路二段202号1楼
电话：0928-378-328
营业时间：早上11：30 - 14：30；晚上17:30 - 22:00
许久没吃石头火锅，来到位于捷运松江南京附近，这间很特别的三杯醉虾石头火锅，品尝
与一般石头火锅不一样的台湾风味，以白虾加入三杯酱汁以及花雕酒作为基底爆香，之后
再加入汤头食用，非常独特，值得来一试。
店内的饮料都是免费自行取用。
自助火锅料区，一旁有冰淇淋柜。
火锅料区提供蔬菜和各式火锅料。
中间柜台的海鲜，就是吃到饱所提供的海鲜，放在玻璃柜台，新鲜看的见。
自助酱料区，另外有提供白饭和各式面类，有王子面、蒸煮面等，另外还有啤酒无限畅饮
。
嗨虾虾是以吃到饱为模式，有两种价格消费，有分699/599两种价位，两种价位差别在食
材，699的价位有提供伊比利猪、顶级无骨牛小排、天使红虾。
今天用餐我们选择699的价位。
另外加价199可享波士顿龙虾一只或是现捞野生龙虾，店内打卡就送特大牛奶贝一份。
点菜单，有多种肉类可以点选，海鲜种类也很多，让人眼花撩乱，肉类我们几乎都点牛肉
，在额外点一盘伊比利猪。
点好第一轮菜后，接着服务人员过来帮我们火锅爆香，使用麻油、姜片、大蒜爆香。
接着加入白虾作拌炒。
接着下九层塔、沙茶、酱油、花雕酒，香气十足，让人口水都快流下来了啦。
最后加入高汤这充满麻油和三杯香气的醉虾锅就完成啦！
虾头服务人员在拌炒时都有刻意掰开，让整个汤头有浓郁虾香。
送上来的干贝、扇贝、鲷鱼和红甘，水产都是从基隆港新鲜直送，吃的到海产的鲜美。
鲷鱼片放入汤头煮，肉质软嫩好入口，而且新鲜就是好吃啊。
打卡送的牛奶贝，超大一颗。
超大吃起来很爽，吃起来很像放大版的大蛤蛎，好鲜美，连壳里面的汤汁都喝掉。
霜降牛微涮过后就好吃，肉质带点粉红色的，软嫩入口即化。
牛培根油脂比较多，入口感觉嘴巴被柔嫩的肉质包覆，好吃。
使用三杯、麻油和花雕酒爆炒过后的石头锅，自然就有咸香，基底就有浓浓的麻油香气，
其实不太需要沾酱就很好吃，当然沾酱味道会更浓厚。
喜欢加入水莲之后，水莲吸饱了汤头，带着迷人的石头火锅味，好美味啊。
接下来送上的海鲜类，摆盘超浮夸，也太美了吧。中间是加价购199的波士顿龙虾，旁边
是超大的天使红虾和草虾。
把龙虾加入汤头里煮，龙虾吸收了石头火锅的精华，超入味的，嘴里吃起来Q弹又juicy，
好美味。
总结：嗨虾虾石头锅，选用独门的三杯石头锅作拌炒，能吃到相较于传统石头锅，更为浓
郁且入味的虾子精华，店内无限供应吃到饱的海鲜，从基隆港新鲜直送，可以吃到鲜美的
海产，尤其加价199就能享受美味Q弹又多汁的波士顿大龙虾超划算。