‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
餐厅名称：九勺涮涮锅
消费时间：2019年06月
店家地址：高雄市左营区高铁路123号 新光三越 7楼
店家电话：07 345 5738
营业时间：11：00～22：00
餐点价位：美国顶级牛小排（388元）升级味噌锅（60元）、
豪华冰封海鲜盅（488元）升级牛奶锅（60元）、升级乌龙面（15元）、
独门秘至韩国泡菜（69元）、千层豆腐纸 配 自制牛肉浆（119元）。
可否刷卡：应该可以
有无包厢：没有
推荐菜色：牛奶锅、千层豆腐纸、牛小排
停车地点：新光三越地下停车场（超贵的），建议停外面的公有停车格
邻近捷运：新左营站
图文网志：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350394094
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《 诚 实 揭 露 》
当天一切餐点的费用均由九勺涮涮锅负责，
除此之外还有再收取部分稿费，
这次体验是两个人，
体验的餐点是美国顶级牛小排（388元）升级味噌锅（60元）、
豪华冰封海鲜盅（488元）升级牛奶锅（60元）、升级乌龙面（15元）、
独门秘至韩国泡菜（69元）、千层豆腐纸 配 自制牛肉浆（119元），
加服务费后合计1319元，
文章内除错字之外，九勺涮涮锅并无修改内容。
九勺涮涮锅是一间开在左营新光三越七楼的一间火锅店，
之前有已经有听过这间店，
只不过一直没有来吃，
结果没有想到竟然收到了九勺涮涮锅的邀约，
就趁这个机会来九勺涮涮锅吃火锅。
因为左营的新光三越不会太大，所以九勺涮涮锅并不会太难找，
从大门口坐电梯出来之后，直接往右走到底就可以到了，
虽然最近的天气真的很热，
但是只要有冷气的吹，就算是吃火锅也是没问题的XDDDD
九勺涮涮锅用的电磁炉火力还满强大，
再加上因为锅子本身不大，所以滚的速度很快。
这个是最近九勺涮涮锅主打的商品，
大漠天香锅 配 美国霜降牛或霜降活菌猪，
大漠天香锅的照片看起来还满好吃的，
不过寿司羊还是对本来就有的牛奶锅跟味噌锅比较有兴趣。
背页是最近推出来的千层豆腐纸（69元）跟自制牛肉浆（95元），
两者有一个特价119元的组合，
建议如果是肠胃量够的话，是可以来吃吃看的。
随餐附赠的冬瓜茶
喝起来的味道稍微有点淡，
不过因为是附赠的所以还可以接受。
如果喝完了可以跟服务人员要白开水，
对于爱喝茶的寿司羊来说，
不要强制点饮料是比较贴心的做法。
北海道风味牛奶锅
看起来是还好，不过喝起来的味道，以这样的价位来说算还满浓郁的。
白饭
吃起来的口感OK，没有什么失误，吃完之后也会有的饱足感。
蒜头酱油跟牛奶锅才有特制酱汁，
虽然有附上这个酱料，
但是因为牛奶锅的味道本身就很够了，
所以这两个就几乎没有沾到。
蔬菜盘
九勺涮涮锅的菜盘表现的中规中矩，
里头的蔬菜跟火锅料基本上都没问题，
不特别，但是也不会有坏掉的状况，
如果要说有什么亮点的话，
大概就是芋头吃起来超Q嫩的，让人意外的喜欢与惊奇，
因为寿司羊还满喜欢吃芋头的，所以有小小的加分作用。
朋友点的味噌锅，
喝起来是稍微有点偏甜味噌，没有这么喜欢这种味道，
比较喜欢纯粹鲜咸味的味噌，
但是换个方向说，如果是纯粹的味噌，
煮到最后的咸度应该会很惊人，
所以大概是因为有这样的考量才没有这样做吧～～～
一样是附上蒜头酱油、中间的应该是胡麻酱、旁边的是乌龙面。
独门秘制韩国泡菜（69元）
吃起来有点辣辣的，味道上是还满下饭的，
不过就是比较纯粹的辣味，稍微少了其他的味道，有点可惜。
如果以吃过的韩式泡菜来说，还是老干杯的最让人喜欢。
自制牛肉浆（优惠组合119元）
吃起来的感觉有点像是汉堡肉跟包子内馅肉的中间，
比较没有滑嫩的口感跟想像的有点不太一样，
但是味道上是还可以的。
美国顶级牛小排（套餐价388元）
看起来就知道是冷冻的牛肉，
不过以这个价钱来说要吃到冷藏肉基本上是不可能的，
所以就不要有过多的期待。
吃起来的口感OK，有维持不错的嫩度，
味道上不猛烈，但是是有牛肉的味道的，
不需要去沾酱直接吃就可以，
煮在牛奶锅中，感觉有更浓厚一些的感觉。
千层豆腐纸（优惠组合119元）
看起来还满特别的，非常的薄，而且对折的非常漂亮。
据说网美拍照背景都要是有这样花花绿绿的，
不过寿司羊不是网美，就拿这个白抛抛的千层豆腐纸拍照就好。
从侧面看起来会更感觉到千层豆腐纸的薄度，
不用煮太久其实就可以吃了，
吃以来的感觉跟豆皮很像，
不过不是那种炸过之后的豆皮，
而是像泡在豆浆中的溼豆皮的感觉，
稍微没有这么嫩，
但是比起炸过得豆皮来说，已经嫩很多很多了，
建议大家这个可以煮在牛奶锅中，
味道会比煮在味噌锅好很多，这个是当天两人一致的共识。
豪华冰封海鲜盅（套餐价488元）
这一份海鲜盅当中有天使红虾（两尾）、鲷鱼（三片）、
曼波鱼皮（三片）、蛤蜊（五颗）、生蠔（一颗）、扇贝（一个）。
曼波鱼皮不能煮太久，不然会融化在锅底当中，
吃起来有点软软黏黏稠稠的口感。
蛤蜊跟菜盘里头吃到的一样，还满新鲜的。
鲷鱼吃起来就...跟一般的差不多，没有什么太大的好坏。
天使红虾的部分煮起来稍微有点黏壳，
不过并不是太严重，所以剥起来还是满容易的，
至少用筷子剥虾子是没问题的，吃起来也还不错。
生蠔的部分吃起来的感觉有鲜度，
不过还是提醒大家，因为这个不是生食级的生蠔，
务必要煮熟之后才能吃。
扇贝的部份寿司羊就没有吃了，不过感觉起来应该也是OK的。
柚香柠檬冰沙
喝起来稍微不够酸，当然以寿司羊的标准来说是也不够甜，
不过最为结尾，有点类似甜点的存在，还满解腻的。
感想：
九勺涮涮锅并不是一间走精致路线，
会出现什么现象级的海鲜或是肉品的一间顶级火锅店，
所以如果想吃鳕场蟹、龙虾、鲍鱼、和牛、伊比利猪之类的东西，
就建议大家不要选九勺涮涮锅会比较合适。
但，这并不代表，寿司羊会不推荐这间九勺涮涮锅，
因为也不是每个人吃火锅都可以接受这么高的单价。
寿司羊反而觉得这样不会太贵的火锅，
而且又满强大的百货冷气，
吃起来其实还满舒服的，
以这样的价钱来说，不能说便宜，
但是吃起来的感觉不错，
对于逛街逛累的人来说，这个用餐的位置还满合适的。
九勺涮涮锅的桌距不会太拥挤，坐起来也满舒适的，
平日中午的时段人不会太多，也不会有干扰的问题。
之前会有人问寿司羊说，
要吃这样类型的火锅，为什么不要加钱去吃吃到饱，
寿司羊是这样说，对于有一定年纪的人来说，
其实并不是一定要吃多，
而是希望可以吃巧，
而这个“巧”，
其中一个代表的是“精巧”，
希望吃的到功夫，吃的到精致，虽然贵而且份量不多，
但是除了饱足感之外，更是一种心理上的治愈。
另外一个代表的“轻巧”，
食物有到一定水准，吃起来的感觉跟份量也还不错，
服务态度跟环境气氛都OK，
吃完之后不只是对身体也是对荷包不要太有负担，
这就是有了年纪之后，没有这么常吃吃到饱的原因，
而九勺涮涮锅是有符合后者的条件的。
如果说要多专程到九勺涮涮锅来吃火锅，
这样的推荐是显得有点浮夸，
但是对于住在捷运线上或是左营新光三越附近的人，
九勺涮涮锅是一个还不错的火锅店。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～