店名：咖哩匠
地址：新北市中和区中山路3段122号4楼（环球购物中心4楼）
电话：0225217177
试吃日期：2019/06/13
图文好读部落格版：
https://www.mozaiyang.com/blog/post/currychamp
以下纯文字版：
这次造访的是咖哩匠环球店，位于中和环球购物中心四楼，虽然地址在中和，但这边离板
桥很近，所以我以前住板桥时，也常来这边觅食。
现在还有饿饿咖哩日活动，每周二来店用餐，点指定的私房匠制猪排咖哩、野菜咖哩，加
酱加饭不加价喔！可以吃～很～饱！（平常的话是只能免费加饭）
咖哩匠是亲子友善餐厅，店内的环境宽敞舒适，推娃娃车进来用餐也不是问题！当然也备
有儿童餐椅囉！
咖哩匠的咖哩，源自日本咖哩职人的坚持，从高汤起就充分展现职人精神，所有酱汁皆不
使用人工添加物，以老母鸡、猪大骨做高汤基底，加入红萝卜、洋葱、南瓜、高丽菜等蔬
果增加天然香甜！选用澳洲洋葱，香气辛辣，经过8小时小火慢炒成咖褐色，降低辛辣度
，入口甘甜，是咖哩匠的产品里非常重要的一个环节。
那就废话不多说，直接来分享美食吧！那天总共三个大人用餐，点了三份主餐，还另外多
点了一份儿童餐，要带回家给儿子吃。
一开始会上来一碟小菜，是酸甜爽脆的红白萝卜，吃起来很解腻。
私房匠制猪排咖哩：这就是饿饿咖哩日活动的六月指定主餐之一，特选台湾本地温体猪的
大里肌肉部位，以特制面包粉沾裹油炸，搭配融合洋葱、蕃茄、优格、辛香料的培薰酱，
及各式轻炒鲜蔬。
不得不说，上面的清炒时蔬超好吃，连我这种无肉令人瘦的人都觉得美味爽口。猪排酥脆
多汁，我一向喜欢日式炸猪排，这道真的是我的菜。
咖哩匠的米饭是混合两款香气浓郁的浊水溪米，以长备炭滤过水洗净后浸泡30分钟，再经
过蒸、翻、闷三道工序，烹煮出光泽透亮、蓬松且带有自然甜味的白米饭。那个白饭吃起
来粒粒分明、口感Ｑ弹，搭配咖哩酱吃起来真的很美味。
野菜咖哩：这是饿饿咖哩日活动六月指定的另一道主餐，是一道蔬食咖哩，素食可用。它
的酱汁是以南瓜为底，煮出浓稠鲜甜的咖哩酱，搭配清甜爽口的时蔬们，丰盛又适合夏日
。我有偷吃一口，虽然我无肉令人瘦，但我非常喜欢南瓜，这个酱汁喜欢南瓜的朋友千万
不能错过。
另一个角度的照片，总共有绿花椰、白花椰、木耳、茄子、豌豆、马铃薯、红萝卜、玉米
笋、甜椒、香菇、莲藕，真的超级丰盛的。
嗨呀喜牛肉蛋包饭：这是我通常吃咖哩饭一定会想点的一道主餐，我喜欢日式蛋包饭，蛋
可以选择全熟或半熟，里面的饭是番茄炒饭，搭配红酒牛肉咖哩酱汁，超级美味的啊～
牛肉是薄牛肉片，酱汁裹得相当入味，肉也很软嫩，好吃！
其实这天本来要带儿子来，但他突然生病了，只好托婴给阿嬷。看到菜单上的儿童餐好
可爱啊！是小飞机盘子呢！想说点一份来拍照给你们参考，然后打包回家给儿子吃。
附餐的饮料我选可尔必思，杯子是可爱的小斑马。
蛋包饭里面包的番茄炒饭，跟刚刚嗨呀喜牛肉蛋包饭里的是一样的喔！可乐饼是咖哩口味
的。
另外我们大人的餐点，都加点了Ａ套餐，Ａ套餐有附生菜沙拉、汤、甜点、饮料。
这次去咖哩匠用餐的印象还满好的，店内环境对亲子很友善，下次可以安心带小MARU来，
餐点的部分也很合我口味，三款咖哩的酱汁完全不同，虽然都是咖哩，但仍有不同的层次
风味，让我有点期待下次点别款主餐来试试看，多来几次也不怕吃腻啊！而且食量比较大
的朋友，真的可以把握星期二的饿饿咖哩日，可以吃很饱，C/P值还满不错的喔！