餐厅名称：老得伯古早味面店
消费时间：2019年/6月
地址：台南市中西区保安路112号
电话：06-223-8526
营业时间：周一~周日11:00~23:00
每人平均价位：如果只点招牌八宝意面是80元/人
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：脑髓煎蛋 八宝意面
网志版 http://little15.pixnet.net/blog/post/48912969
保安路必吃美食60年台南老店-老得伯古早味面店，于民国45年开店，是在地人常来光顾
的店家。
老得伯古早味面店最有名的就是使用香喷喷猪油炒的八宝意面、脑膸煎蛋(听起来恐怖但
超级好吃)、骨肉汤、还有麻油炒腰子。
八宝意面
可以说是台南的炒意面专家，配料有肉丝、花枝、虾仁、鱼板、猪肝。
意面好好吃，甜咸酱汁让人一口接一口。
美中不足的是会觉得太小份，好想要再多吃点。
脑髓煎蛋
肖想很久的脑髓煎蛋，其实不用特别去翻内馅，没看到就不觉得可怕。(好苟且的鸵鸟心
态)
吃起来挺嫩的，也没有想像中的腥味。 下次还会为了这道菜光顾。
骨肉汤
像我朋友不敢吃嘴边肉、上颚肉(天梯)，或是下水汤的部位，那就不适合吃这种汤。
我蛮喜欢骨肉汤的汤，好好喝哦。但天梯我就不敢吃了，交给老公。
炒腰子
用麻油炒的很香，老公连姜片都吃，腰子清脆的口感很优秀，不会炒到太老。
老得伯古早味面店扛棒
老得伯古早味面店外观
亲切的老板娘动作俐落料理中
老得伯古早味面店菜单/老得伯古早味面店价目表
墙面上和贴在料理台的菜单价格有些许不同。
老得伯古早味面店用餐环境，因为一进门有三代同堂贵宾冲出来迎接，印象中是4只，老
板娘说狗不会咬人啦。
墙上的名人签名、留言

这间好吃，前天才从桃园杀去台南追美食，推八宝意面、炒猪心、脑髓煎蛋、猪肝汤、脑髓汤、就连炒青菜都好吃，炒猪心是用浓度适中的麻油，建议加几匙麻油酱汁到意面，再加桌上的乌醋一块拌著吃，满分！猪肝汤的猪肝也能夹来裹满麻油酱汁超搭！

喔干脑髓煎蛋看起来好吸引人