完整图文：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227655905
餐厅名称：旺．慢食餐酒馆 中山店 WOW Bistro
用餐日期：2019.6.3
地址：台北市中山区中山北路二段42巷34号1楼
邻近捷运站：淡水信义线R11/松山新店线G14 中山站
电话：(02) 2523-0302
营业时间：每天 11:30~15:30、17:30~21:30
官网： http://wowbistro.pixnet.net/blog
FB粉专： https://www.facebook.com/wapasta3/
"旺．慢食餐酒馆" 中山店原本位于捷运中山站1号出口附近的巷子里，
后来在去年12/11搬到中山北路二段42巷，
就在 "大师兄销魂面舖" 中山店隔壁。
近期 "旺．慢食餐酒馆" 开始推出全新菜单加入了很多新菜色，
包括多道正统义式经典菜色，
又有不少主厨结合台湾的食材蔬果入菜的料理，
我在6/3那天晚上带了3位部落客好友一同去尝鲜。
有趣的是我刚好曾在前一年的6/3跟好友在 "旺．慢食餐酒馆" 芦洲店用餐过，
当时印象一直蛮好的。
这次要在中山店品尝看看他们的新菜色我蛮期待的！
店里空间是狭长型的桌数不多，
不像芦洲店那么宽敞而且有两层楼，
不过整体的用餐环境很有质感而且优雅又舒适，
也很有典型欧式餐酒馆的气派。
墙面的橱柜里有展示这家选用的优质食材以及供应的酒款
这家供应的主餐有多款意大利面、炖饭和排餐等，
还有多款沙拉、义式小点、开胃菜、手工甜点等。
酒饮有精选法国和意大利进口的红酒和白酒，
以及进口啤酒和水果酿造酒。
无酒精的饮品则有咖啡、茶饮、鲜榨果汁等。
完整菜单可以参见我的相簿：
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6106063?after=247884550
(提醒：未成年请勿饮酒！)
一开始送上意大利进口的Lauretana气泡水，
是取自阿尔卑斯山的冰河水制成，
相当柔和又清甜。
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来看我们享用了哪些菜色吧！
田园鸡肉胡麻酱沙拉
有萝蔓生菜、鸡胸肉、新鲜番茄、玉米，
淋上胡麻酱。
料很丰富呢！
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爽脆生菜、鲜嫩鸡肉搭配鲜甜玉米，
淋上浓郁又香的胡麻酱，
清爽又开胃。
生火腿布拉塔起司球
意大利空运来台的新鲜布拉塔起司(Burrata)，
以西班牙生火腿和芝麻叶覆蓋，
搭配油封番茄并淋上油醋酱。
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来自南义普利亚(Puglia)的布拉塔起司(Burrata)，
表面有弹性中心湿润多汁，
味道充满浓郁醇厚奶香又入口即化，
搭着肉质细嫩又咸香的生火腿、酸酸的油封番茄和微苦芝麻叶，
风味相当独特！
接下来是两道法国面包小点(Bruschette)
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盐封香料猪佐在地凤梨
切片法国面包摆上香料黑猪五花肉、风干凤梨、新鲜关庙凤梨，
淋上初榨橄榄油。
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黑猪五花肉软嫩富油花，
香料醃得入味，
酸甜多汁的凤梨刚好可以解掉黑猪五花肉的油腻感，
搭得不错挺美味的。
威尼斯酒馆燻肉虾酱
法国面包放上烟燻培根又淋上特制手工虾酱在撒上红椒粉。
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培根肉质软嫩味道咸香又带有烟燻香气，
虾酱有着浓郁的虾味。
柠檬虱目鱼酥卷
虱目鱼和九层塔以馄饨皮包起来再酥炸而成。
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虱目鱼肉质细嫩，
九层塔能衬托虱目鱼的鲜美，
饺皮炸得香脆，
淋上柠檬汁更美味。
接着主餐登场！
意大利人慢火烤大肉盘
有菲力牛肉、鸡腿肉、猪梅花肉、综合生菜，
再淋上巴萨米可红酒醋膏，
并附上黑胡椒以及意大利黑海盐。
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菲力牛肉软嫩多汁味美，
油脂较少所以不会腻，
但是嚼劲有点大。
鸡腿肉鲜嫩而且香料入味，
表皮烤得薄薄脆脆的，
也带有炙烤过的香气。
猪梅花肉挺厚实的也相当软嫩可口，
搭著巴萨米可红酒醋膏都相当美味。
整份烤肉拼盘还挺让大家满足的，
其中个人最满意的是鸡腿肉，
但是有两位部落客却是最喜欢猪梅花肉。XD
白酒蟹肉海胆酱意大利面
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这家的意大利面是选用意大利百年知名品牌百味来(Barilla)的，
面条口感软Q弹牙有劲，
海胆酱充满浓郁的海胆鲜味，
意大利面搭著海胆酱还挺特别的，
蟹肉细嫩又鲜美。
在地风味角瓜干贝奶油炖饭
奶油炖饭搭配丝瓜、干贝、蛤蛎、姜、油封番茄。
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米饭每粒都炖得外表较软米心仍然相当硬实，
奶油白酱吸收得很满很入味充满浓郁奶香。
干贝肥厚饱满又软嫩多汁，
味道甘甜鲜美。
丝瓜口感滑嫩外皮清脆味道清香，
跟奶油炖饭也很搭。
接下来介绍我们享用的饮品囉！
甜菜根奶盖果汁
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甜菜根加入苹果和蜂蜜现打而成的果汁，
上方奶盖有撒点海盐。
甜菜根汁相当清甜，
将上方的奶盖一起搅拌均匀后又融入浓郁奶香，
口感相当柔顺好喝！
番茄柠檬蜂蜜饮
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下港人冰淇淋红茶
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花香青乌龙茶
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我们还有点了两款啤酒
提醒：未成年请勿饮酒！
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娜慕尔玫瑰果香啤酒
比利时精酿啤酒加入蔓越莓果汁和玫瑰调配而成的，
酒精浓度3.4%。
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有着浓郁的蔓越莓果香和玫瑰清香，
酸酸甜甜很好喝。
小满冬瓜茶啤酒
以比利时浅色爱尔啤酒(Belgian Pale Ale)为底，
加入冬瓜茶糖制成，
酒精浓度5.5%。
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这款啤酒带有冬瓜茶的甘甜风味真不错
最后是餐后甜点
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西西里义式卷饼佐冰淇淋
这道甜点是意大利西西里岛的经典传统甜点，
卷饼包著满满的瑞可塔(Ricotta)起司，
两端放上坚果，
外表撒上糖霜。
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卷饼薄薄的又酥脆，
里面的瑞可塔起司奶味浓郁又入口即化味道清甜，
脆脆的坚果增添口感和香气，
在搭著冰凉的香草冰淇淋和香甜的榛果巧克力酱更美味。
轻敲敲烤布蕾
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烤布蕾奶蛋香皆浓郁味道香甜口感滑嫩又入口即化，
搭著上方薄脆的焦糖片更增添其香甜。
每日手工蛋糕
当天的是巧克力蛋糕
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蛋糕松软绵密又湿润巧克力味浓郁。
去年的6/3在跟好友骑脚踏车健行完后去了芦洲永平公园附近的 "旺．慢食餐酒馆" 芦洲
店用餐，
当时就对这家的餐点印象很好。
刚好过了一整年后在今年6/3则是约了部落客好友们在台北市捷运中山站附近的 "旺．慢
食餐酒馆" 中山店聚餐，
一整年前后分别在 "旺．慢食餐酒馆" 不同分店用餐真是有趣，
而且两天前才刚一起参加部落客大拜拜的部落客好友们，
当天再次相聚并且一起享用这么多美味的料理感觉真好！
这次用餐我们不但品尝了多道正统义式经典菜色，
又有不少主厨结合台湾的食材蔬果入菜的料理，
从前菜、主餐到甜点、饮料都呈现出优质的水准和风味，
都令我们赞不绝口，
而且这次用餐可以说是全新又充满惊喜的体验啊！
推荐大家可以到 "旺．慢食餐酒馆" 享用这家的美味义式料理和新推出的餐点喔！
本篇为合作文，并且为本人真实用餐感受！