[食记] 台北 林森北条通 天津街深海鲜鱼汤

楼主: savvik (Essay)   2019-06-09 15:31:56
图文版: https://savvik123.pixnet.net/blog/post/225975374
店名:天津街深海鲜鱼汤
电话:02-2521-7678
地址:台北市中山区天津街62号
价格:60-300/人
营业时间:07:00–19:45 (周一休息)
用餐时间:2018/8
拍摄相机:Samsung NX mini
个人评价:会再来
某日偶然经过
刚好想要填填肚子
店又正好开着
就来吃吃
店名有点奇怪, 不过就照google 上查到的吧
这边确实也有卖深海鱼汤
我是懒惰的人, 会吃鱼但不一定意愿很高, 因为鱼刺对我也是种威胁, 小时候被鱼刺刺到
要送医院被夹出来的事也有。至今我吃鱼一定单吃, 不会和其他食物混著一起吃
只是我不会因为有吃到鱼刺的风险的就什么鱼都不吃
这边的价钱就大致一直差不多
不过看其他人的食记
肉燥饭有调涨过
●招牌干蚵
蚵仔个头我觉得不错了
老板娘还和我说这比较小, 是最近东石淹水没办法
会想像一下那么如果不是因淹水原因
这蚵仔个头会多大
酱汁是蒜蓉酱, 底下垫著姜丝
蚵仔有用太白粉裹一层
对于喜欢蚵仔的我来说还不错
不管小吃或是高档餐厅, 餐点都是每一位料理师傅的手法呈现, 好味道在什么地方都有可
能找到
●肉燥饭(小)
还是偏皮与油脂的作法, 肉燥稍油但在接受范围内, 然后搭配这天煮的还不错的米饭, 十
分顺口
以卤肉饭或是肉燥饭来说, 有水准上的表现
试着学一堆大师把干蚵放在卤肉饭上
好像学的不是太像 ( 与酱汁似乎有关)
●总评
饭后惯例要了名片
结果不是这间店的(笑)
没仔细看拍了就走.......
也许两间是相关的店家吧
作者: hoyumi (正版型男...无误!!!)   2019-06-09 17:20:00
北条通?
作者: sycshen (ZERO。TIMEQUAKE。2014)   2019-06-10 18:29:00
原Post 的意思是 林森北路这边俗称“条通”。条通其实泛指 中山北路几条巷内的区域。那里是日本客和日本厨师交流的一级战区,喜爱日料的本地饕客最喜流连处所。

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