店名：河金 （かわきん）
地址：东京都台东区下谷2-3-15
电话：03-3873-5312
营业时间：11:00～14:00 17:00～19:30休周六
个人平均消费：800円左右
适合去的时间：中午
吃完要消化多久：一个小时左右
本篇重点：とんかつ檍、河金、咖哩猪排饭、鲁咖、18岁女孩的风物诗
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百年创始网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/354920552
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2019年6月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
肉质★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
油炸★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
米饭★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
“爷爷！谢谢你！”
前些日子，冰与火之歌的字幕组朋友来日本玩，虽然只有时间一起喝了杯酒，但还是来得
及介绍他去吃个人觉得日本第一的咖哩炸猪排“とんかつ檍”。我们聊起关于咖哩炸猪排
的回忆，发现彼此都是喜欢这类食物的同好。临走前，他告诉我一定要去吃吃看入谷的“
河金”。
“是特别好吃吗？”
“不不不，但你一定会喜欢？”他说。
“真的吗？那我一定去试试看。”
入谷阿～自从上次跟穿和服的希希花一群人来这边逛之后，就好久没有来了呢～属于18岁
女孩的季节风物诗我依稀记得，如今她应该准备嫁人了吧。
阳光明媚的午后入谷特别的宁静，静得连猫都打起瞌睡来了。而透过树叶的阳光丝丝洒在
地上，空气中充满刚晒过棉被的舒服香气，干燥的风吹得身体懒洋洋的，脸上的汗水还来
不及到唇上透出阵阵咸味时，就被吹干了。话说，对台湾在夏天骑车的印象总是咸咸湿湿
的，而在日本，夏天骑车的印象总是口渴居多。
转进了两栋大楼夹起来的小巷里，顿时觉得凉快许多。走访日本各地时，在这样的小巷里
总会发现那些除了美味还有感情的店家。
我看了看这家隐身于民宅的小店，店内静悄悄的。只有电视传来的细微话语声，还有冷气
压缩机的嗡嗡声，像极了走过午休时小学外面的围墙一般。
原来是猪排饭店阿～想起了朋友说的，要试试它的河金丼。
我轻轻的推开门进去，好像闯入了另一个时空，这个时空似乎停格了一般，就这样留在昭
和时代。映入眼帘的，右边是榻榻米上的小餐桌，还有漫画散放的痕迹，左边则是有两张
桌子与几把椅子。仿佛我走入的不是餐馆，而是昭和时代的民宅客厅一样。而老板坐在厨
房后面低头好像在切著什么，一点都不知道我的到来。
我走错了吗？我想开门出去看一下，结果门被堵住了？！
不知哪来的猫大爷，就赖在门口前不走了，只好硬著头皮上了。别看我这样，其实大部分
时间里，我一个人的时候脸皮还蛮薄的。
我看着左边的菜单，对自己说别怕，这家是餐馆，不是民宅。我小声地朝着厨房里面的老
板说了声“不好意思。”
“啊，是客人阿，请坐请坐。”老板缓缓抬起头来说，仿佛习惯了这样的打扰方式。
“好。”
“想吃什么都可以点喔。”
“好，那我要河金丼。”
“好。”
老板站了起来，我听到油炸时的细小碎泡声，滋滋地令人觉得十分舒服。我真心觉得如果
心情不好时就拿点什么东西炸一炸，诱惑的油香跟悦耳的声音，想必能鼓舞不少人的心情
。
店内只有老板一人，再无其他人了，如果堵住门的猫也算店员的话。倒是墙上的剪报有点
历史了，我凑近看了看。
山本益博阿，我想起了他成立的“东京猪排会议”，他怎么会在这里呢？这边只是
Tabelog上3.49 分的炸猪排小店阿？！
而电视旁的剪报更吸引了我的目光，祖父？河金？等等，上面写的，河金是咖哩猪排饭的
发明人，第一次呈现咖哩猪排饭是在浅草的屋台，那时正是祭典的时刻。。。
等等，咖哩猪排饭的发明人？那个在加班深夜里，老婆不想起来煮饭时，我在外面小餐馆
里面吃的咖哩猪排饭？每每下雨天时，我总在中午的休息时刻，拿着滴水的雨伞走入小店
内的咖哩猪排饭？在晚上下班回家时，超市里无精打采的便当咖哩猪排饭？还有还有那个
个人觉得日本第一的咖哩猪排饭，林SPF豚炸得油脂满溢，搭上咖哩又阵阵勾起食欲的咖
哩猪排饭？更让我想起了，我在台湾吃福胜亭的日子，我总会加点一盆咖哩酱，因为这样
才能让我饱得一餐当两餐吃。
而老板端了一碗咖哩猪排饭过来。
“老板～这个剪报是？”我问。
“喔喔～那个是我祖父阿～100多年了～”
“所以。。。老板，您祖父是咖哩猪排饭的发明人？！”
“是阿，你看猪排放在咖哩里面，是不是又脆又香呢？”
“那这个河金丼是？”
“是100多年前的味道喔～”
100多年前的味道？！老板说那时候屋台的料理都很简单，除了出菜快之外，也要让人方
便吃。“一根叉子就可以囉～”老板说。而我想起那些充满花火的夜晚，穿着浴衣挽起头
发的女孩子们，跟剔著平头的男孩子们，在100多年前的夜晚，是不是就这样妳一口，我
一口在花火亮起的夜空下，吃著咖哩猪排饭呢？
“说来说去还是猪排最气派呢～”老板说。
好像是呢～虽然可以搭炸鸡、香肠、汉堡排或其他有的没得，还不如搭一块大大的猪排呢
～
而老板又说了一下河金的历史，最早期是只有小摊子，那是他爷爷“河野金太郎”的时代
。后来在浅草开店，变成老板的爸爸那一代，这时候入谷已经有店了。那时浅草是本店，
入谷是分店。而到了这一代，变成了入谷是本店，而浅草是分店了。
不过咖哩猪排饭，就这样流入了各个大小餐馆里，变成许多人的美好回忆了。
河金丼：750円。
100多年前的创始咖哩猪排饭，并不算特别好吃，但猪肉里面还有不少肉汁让我十分惊讶
。而咖哩酱并不辣，是很温和的气味，整体偏稠，我想是不让猪排外衣变软的关键。不过
这碗平淡无奇的咖哩猪排饭，亮点却是那酸酸甜甜与丝丝清脆福神渍与高丽菜。
老板看我吃得碗底朝天，满意的又回到厨房里去做他自己的事了。日本老一辈的职人总有
一种内敛，那种不需要别人称赞就能感受到顾客满意的内敛。
离去时我在想若是当初没有发明这样的吃法，想必后来还是会有人想到吧～我不禁想起是
谁先把肉夹进面包里面的呢？是谁先把炸物泡进乌龙面的呢？而把卤肉放入咖哩的鲁咖，
也只有这样的创意，才能轻易的拿下4分的高分了吧～