[食记] 旭川 蜂屋 五条创业店 香气浓郁焦油拉面

楼主: jay70134 (AJ)   2019-05-23 22:57:26
餐厅名称:蜂屋 五条创业店
消费时间:108年4月
地址:北海道旭川市五条通7丁目右6
电话:+81 166-22-3343
每人平均价位:800~1000円
营业时间:每天 10:30~19:50
图文好读版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/227312162
说到旭川的拉面代表店,人气极高的“蜂屋”可以排入前三名,老店自1947年创业至今已
有70多年历史,其浓郁到不行的焦油香气是一大特色,喜欢重口味拉面的旅人别错过囉。
蜂屋 五条创业店离我们住的ART旭川酒店不远,走过来大约10分钟左右吧,如果你从旭川
车站过来,大概要15~20分钟。
店家外观,店舖外设有几个免费停车位,但数量不多,先到先停。
我们18:30左右到店已经客满,但稍微等个5分钟就入座了。
开放式厨房让店内的焦油味道非常浓,有种进烧烤店的感觉,身上衣服容易沾上味道。
墙面上挂满名人用餐的签名,都快没地方挂菜单了XD
这边只有日文菜单,墙上有照片可参考,我们就看图点餐。
拉面店常见的配菜:煎饺~这边的饺子煎的很酥脆,外皮我蛮喜欢的,内馅调味也很够,
不用沾酱就好吃。
蜂屋拉面的汤底有酱油(しょうゆ)、盐(しお)与味噌(みそ),味噌汤底的价格较高,如果
你喜欢丰盛一点,还可加点肉片、温泉蛋。
三种汤底中就属味噌最为浓郁,咸度也很高,拉面一端上来就闻到浓浓的猪油香气,属于
非常重口味的拉面。
我这碗的叉烧片肥肉较多,所以吃起来不甘柴,油脂味道很好呢。
酱油与盐味汤底拉面,加点蒜末更对味。三种汤底我比较喜欢盐味,味噌虽然也好吃,但
真的比较咸。
结帐柜台旁贩售店家出品的方便面包,喜欢的旅人可以买回家自己煮来吃,比连锁拉面店的
方便面更吸引人喔~

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