图文网志版
https://gwan.tw/jin-chia/
金佳脆皮臭豆腐
用餐时间 : 2019年/5月
地址 : 新竹市北区中山路195号
电话 : (03) 521-3596
营业时间 : 周一~周日 16:00~22:30 (周二公休)
我本来就是个很爱吃臭豆腐的人，前几天到新竹玩，发现离城隍庙不远的地方，有人推荐
这间传承30年的金佳脆皮臭豆腐，一查网络评价有4.5颗星，立刻收进口袋名单来拜访！
！我们走过来路上还遇到一间金正好吃臭豆腐，朋友没仔细看还说是这间，差点害我们吃
错了XDD
50秒影片抢先看
https://www.youtube.com/watch?v=fTwYk5mMOig
我们来的时候外头有几位客人在等外带，前面是制作餐点的小摊位，后方是店面也可以内
用
觉得店家蛮佛心的，不想吃泡菜还可以多一块臭豆腐。但如果想加泡菜每份是20元呦，有
泡菜、白萝卜和韩式辣萝卜
看了墙上菜单，这里很简单，就只有脆皮臭豆腐跟猪血汤
墙上还有另外提醒泡菜可以换臭豆腐，一般外面如果你不要泡菜，就真的没有泡菜这样
XDD
脆皮臭豆腐 $50元
臭豆腐一份有五颗，中间戳洞淋上酱汁，点餐的时候老板会问要不要加辣，我说放旁边。
是说他们家的辣酱真的挺辣的，不要一下加太多！
臭豆腐咬下去真的有酥脆感，外皮薄薄脆脆，豆腐是有肉的不会感觉里面空空，而且孔隙
很多又软嫩，吸满酱汁饱嘴好吃，臭味也很OK
还可以搭泡菜一起吃，他们家的泡菜是用水果去发酵的，酸酸甜甜还不错呦
小肠猪血汤 $45元
网络上看到别人也推荐猪血汤，刚好我爱喝就点了一碗，我点的是有加小肠的。小肠口感
脆脆清洗得很干净，猪血则是相当软嫩，快要跟鸭血一样嫩了，难怪菜单上会写着软嫩猪
血汤XDD 我觉得汤也不错喝～
离开的时候外面客人又更多了