消费时间：2019年/02月
在台北信义区的Just Grill是晶华酒店出身的牛排馆
可以在窗边看着台北101的夜景
搭配半自助式的用餐方式(沙拉，水果，冰淇淋无限取用)
是兼顾了气氛，品质和饱足感的用餐方式
就来看看整体的用餐评价如何吧!
超直白图文网志版
http://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/212310903
以下为文字摘录版
Just Grill是晶华酒店出来的牛排馆
位于信义诚品的高楼层
早点订位还可以指定窗边的位置
其中的沙拉，海鲜前菜和冰淇淋还是无限取用的喔!
平日的商业午餐从880元+10%服务费起
晚餐则是从1180元+10%服务费起
整体的外观感觉很不错
让人觉得很浪漫
适合特殊的日子又或著是可以奢侈一下的选择
主餐的大概价位如上
最便宜的是炉烤牛排1180元(8oz)
不过因为我个人一直都不太喜欢这样的牛肉肉质
所以今天点的是Rib eye(肋眼牛排
当然如果想吃更高级的黑毛和牛也是有的
不吃牛的也有众多主餐可以选择
入座之后会由服务生过来倒水和送菜单
之后要点餐时再请服务生过来即可
这的服务生普遍比较年轻
就应对内容有是否为实习生的感觉
点完餐之后就可以到中间取餐区域取用沙拉或是甜点
甜点的话就是哈根达斯的冰淇淋了喔!
缺点就是只有两种口味
优点倒是完整的两桶
不会被挖得满目疮痍
也不会让人没得吃
水果也共有六项
其中也会做不断的替换
水果的品质都蛮棒的
起司和火腿盘也都有一定品质
对面的就是酱汁或是沙拉可以用的坚果
生菜沙拉很缤纷
选择性也很多
海鲜凉菜则有烟燻鲑鱼，虾子和花枝
整体来说都有一定水准
甚至连甜菜根和奶油菜都有
所在位置也就在餐厅中间
要取用很方便
不过这的主餐并不是套餐模式
其他汤或是面包之类的都必须要额外单点
这里的汤会打成泡状让口感出现变化
面包则是有点像螺旋的银丝卷
汤的味道有点过重
会觉得有点咸
面包则是因为酥脆所以相对的也会比较油一点
会觉得不用点到一人一份
点来分食刚刚好
之后就会送上牛排刀
好的牛排馆都会有这样的服务
甚至还会有多种样式的让客人挑选
这里的直接送上也让人对于主菜充满期待
第一道上桌的是明虾干贝海鲜拼盘(1480)
其中还有烤熟的半颗大蒜
其他配菜有胡萝卜香烤茄子和胡瓜
虾子品质有点不一
其中一只的口感有点沙沙的
似乎不是那样新鲜
干贝蛮小的但是味道好
会觉得有点意犹未尽
Rib eye(肋眼牛排)1580元
整体的生熟度掌握没有问题
但是瓷盘虽然有加热过却不是到非常热
加上没有厚度
在空调的环境下会冷得很快
吃到最后温度就不对了
在这样等级的餐厅中应该是要询问是否还要加热的
（但可惜并没有)
肋眼本身就是带有油花和筋的牛排
如果刀不利在切食的时候就会比较麻烦
Just grill的牛排刀并不够利
在食用的过程中也就会出现干扰
沙朗牛排(1580元)
表现中规中矩
相对地因为肉质较软在切食时比较不花时间
也就比较不会有吃到最后温度下降的状况
搭配的额外酱料是有岩盐和洋葱
一方面加点基本味道
一方面可以去油腻
真正的好牛肉其实真的只要胡椒和盐就够了
胡椒则是用非常浮夸的超大研磨罐来供给
但说真的觉得一点都不必要
一方面出口太大不会让胡椒留在盘子中
甚至在研磨过程中都掉到桌面和客人裤子上
再来就是服务人员的使用上看起来也很吃力
在这样等级的牛排馆出现哗众取宠的噱头
会让人有点失望....
另外的酱料有红酒酱汁
和另外一款比较甜一点的酱汁
这两款跟牛排都不算太搭
还是建议单纯的盐和胡椒即可
餐点中有附红茶，咖啡或是洋甘菊茶
将主餐盘撤掉之后就会上糖罐
其中洋甘菊茶只能点热的
而且是不附茶包和茶壶的
代表不能回冲
跟过往的经验有点落差
接下来要说些还可以更好的地方
就比如玉米虽然香甜但是其上却还保有玉米须
这样的处理是会在食用上有所干扰的
服务生因为相对年轻
也会感觉比较没经验(或只是学校实习生)
就比如酱汁是否能多给一盘
肉质和料理的内容描述都是需要请示别人再来服务
觉得教育训练应该要再加强
牛排有刚刚所说的温度下降还有牛排刀的问题
都会让人从用餐整体消费上来做优质与否的判断
再回头看一下餐厅外的广告和其文案
多少会觉得有点讽刺
今天有信用卡优惠打折总花费为6400元
(人均价也是在1500元左右)
要下结论了喔!
1500元可以吃什么呢?
王品的套餐，Ruth Christ的牛排单点
相比之下Just Grill的优势只剩下半自助沙拉吧
和窗边可望见101的景色
不够热的瓷盘加上不熟练的服务
再加上最基本的牛排却加上了许多噱头
虚华有余，实质仍须"加强"
店家基本资料=>
地址 : 台北市信义区松高路 11 号 (诚品信义店6楼)
电话 : 02 8786 6099
营业时间 : 12:00~14:30，18:00~21:30(平日)
11:00~14:30，17:00~21:30(假日)