餐厅名称: 老干杯 新光三越信义店
地址: 110台北市信义区松寿路9号新光三越A9馆 8楼
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消费日期: 2018.06
好久没吃日式烧肉
前阵子刚好有机会去位于信义新光三越的老干杯
一尝美味的和牛烧肉套餐
来跟大家分享一下心得
位于新光三越A9馆8楼的老干杯
空间很宽敞
除了有吧台和一般座位之外
也有许多包厢可提供事先订位
餐厅内的日式装潢和摆设还蛮不错的
老干杯主打和牛烧肉，菜单内的和牛料理选项很多
我们一共四人，点了一份双人套餐和许多单点料理一起吃
蟹肉酪梨有机嫩叶沙拉 $320
这份沙拉的份量蛮大
四人分食刚好
内容物很丰盛
除了综合生菜之外，
还有芦笋. 酪梨. 炸莲藕片. 番茄
搭配油醋酱一起吃很不错~
前菜们上的很快
加上桌子中间是大烧烤炉
所以一下子桌面就被摆满了
桌上分别有柠檬. 烤肉酱和辣酱可搭配烧肉
老干杯烧肉寿司卷 $280
在寿司卷里面包入和牛烧肉喔
口味很不错~
如果是多人聚餐可以点一份大家吃~
宜兰产樱桃鸭胸 $320
樱桃鸭光是在盘子里就看得出肉质很好
烤过后的肥嫩鸭肉好吃!
套餐中的西班牙伊比利Bellota猪肉片和牛舌
Bellota伊比利猪在菜单里被介绍为"猪肉界的劳斯莱斯"
只用橡树果实和自然产物来饲养的~
肉质带着淡淡的果香和特别香气
我是吃不太出来猪肉的果香XDDD
但口感不错也没有猪肉腥味~
蒜香奶油九孔烧 $320
单点料理~ 奶油味道很浓郁
喜欢奶油料理的人可试试~
奶油菇类组合 $180
也是单点的~
感觉吃烧烤类一定要来份奶油菇菇来搭配
图中是已经分装过的~
一份不少喔~
季节烧烤野菜组合 $220
当天的蔬菜有筊白笋. 玉米笋. 山药. 香菇和青辣椒
不确定会不会随季节更换~
套餐里的洋葱酱豆腐沙拉
上层是柴鱼豆腐和蔬菜们
底层有滑溜的温泉蛋~
要淋上特置洋葱酱一起吃喔!
这道口味很多层次
我个人很喜欢~ 如果没有点套餐也会想单点来吃。
烧肉茶碗蒸很特别
第一次吃到日式烧肉与茶碗蒸的组合
原本想说口味重的烧肉会不会跟茶碗蒸有所冲突
但一起吃还OK~ 茶碗蒸很滑嫩
和牛套餐组合有和牛部位肉和本日牛排
和牛部位肉有三种不同厚度，
分别是姿切. 薄切和角切
油花均匀的和牛肉片烧烤过后软嫩可口
无论哪种厚度都好美味~
真的很值得尝尝看
另外有附上韩式辣泡菜可以搭配着吃~
和牛牛排则是有专人来烤
牛排的厚度很厚
如果要自己烤感觉很容易失败XDDD
烤好的牛排要静置几分钟再切来吃
静置的时间也是服务生计时的~
时间到会再来切牛排~
静置完的牛排切开后切面粉嫩多汁
看起来和吃起来都是超棒
和牛牛排的味道和口感真的很赞
建议如果有两人以上就一定要点来吃吃看!
牛排可以单点~ 以肉品和重量计价
也有两种肉的牛排组合 一份$2580 / 半份$1580
建议想点和牛牛排的人
可以直接点套餐会比较划算~
大口吃肉之后上了一道清爽的鲜虾蔬菜手卷
用海苔包著蔬菜和鲜虾一起吃~
很解腻喔!
接着是套餐里很有名的"一口的幸福"
这个组合有海胆. 温泉蛋. 白饭. 稀少部位的牛横隔膜肉
白饭是来自日本北海道的七星米
牛横膈膜部位肉不是每家烧肉店都点的到
有看到的话请一定要点来试试看
一口的幸福就是把海胆.温泉蛋和烤好的超嫩横隔膜肉一起配白饭吃!
新鲜海胆. 美味烧肉以及Q弹的白饭被滑嫩温泉蛋包裹着
吃进嘴里算是豪华等级享受~真的超幸福~
单点的综合海鲜盘
虎虾超大只! 但只有一只XD
软丝们很Q
接近尾声套餐还上了鸡肉釜饭
服务生直接帮我们分装成四碗~
鸡肉釜饭可以直接吃
也可以加入配料之后
倒入高汤成为汤泡饭来吃~
最后的甜点是焦糖布丁~
老干杯烧肉真的是好吃没话说
价格虽然偏高，但是料理本身很美味
建议两人以上就可以点双人套餐再加其他单点会比较划算~
除了各种和牛烧烤肉片之外
推荐可以点份和牛牛排来试试看
软嫩多汁真的很美味~