[食记] 台北松山 无敌卤物制作所

楼主: AlphaD (DD)   2019-05-07 10:56:09
餐厅名称:无敌卤物制作所
消费时间:2019年/5月
地址:105台北市松山区八德路二段366巷27号
电话:02 8773 5959
营业时间:11:30am~2pm, 5:30pm~8:30pm
每人平均价位:300元
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:盐曲牛肉套餐
官网:https://www.facebook.com/MutekiBraised/
https://i.imgur.com/yISmucv.jpg
网志没失望图文版:
https://ddd.pse.is/FK6SV
原本锅无敌的店址,吃下来完全没有让我失望。用盐卤的方式将平常的黑白切做卤制。自助式的餐厅。
蛮特别的制作法式,原本以为会跟外面的卤味很像,没想到都是淡淡的肉类原味。
新鲜,口感好,不会太老,但是不是入味那型的,但是,沾了他们的特制酱油。整个味道提出来。
超好吃,害我一直倒酱油。酱油够香,也够提味。
汤头看起来是清汤,但是喝起来不完全清,也不会很浓口,整碗喝光光。好喝!!
再来是他们的意面,单吃其实不错,但加了剥皮辣椒,不太辣,整碗面超好吃。
这样整个吃下来,其实有耳目一新的感觉。没有吃过这种料理方式,也跟外面的卤味完全不同。
=== 菜单 ===
盐曲牛肉套餐 240元 加点牛舌 猪脥肉
小菜 辣的
意面
剥皮辣椒 30元
小菜 不辣的
作者: ginsengwolf ( )   2019-05-07 10:06:00
只卖中午呀?

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