2019年4月
无音乐。有图真相网志好读版
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暖锅物
电话：(02)2427-8666
地址：基隆市义二路2巷5号
交通：基隆车站步行约10分钟
营业时间：中午11:00-凌晨4:00
FB:https://www.facebook.com/warmhotpot/
邻近基隆庙口夜市和车站，
周围除了能联想到众多美味小吃之外，
品尝个暖胃又暖心的锅物是很不错的选择。
更特别的是营业到凌晨四点，
就连宵夜时段想吃美食也没问题了。
楼下乍看之下是夹娃娃机店，
但其实沿着楼梯上二楼，
又是一番别有洞天的景象。
室内空间十分宽敞，
座位间也丝毫不拥挤，
用餐环境相当整洁舒适。
各式冷热饮可自行取用，
用浓浓的红豆汤当作甜点也很不错。
酱料区也维持得相当干净，
酱料选择上相当多元，
甚至连芝麻酱、味噌酱和泰式口味都有，
在酱料搭配上做变化也能品尝更丰富的滋味。
同样能自行取用的泰国冰淇淋，
还有十分特别的榴莲口味，
大家可以大胆尝试看看。
座位旁都附有专属的呼叫铃，
还有能掌握各项食材烹煮时间的沙漏，
相当贴心。
菜色选择搭配上相当多，
来到基隆不免俗就是大口吃海鲜，
果然海鲜选择上就是特别丰富。
五颜六色的蔬菜盘就是兼具美味和健康，
份量也是相当令人满意。
当天选择了南洋咖哩锅(+$70)，
同时拥有浓厚香料味和奶香，
整体搭配一点都不冲突，
相辅相成之下更显和谐温顺。
另一种选择是古早石头锅，
以洋葱香蒜等辛香料爆香，
并加入肉类翻炒增加甜味，
最后还有芝麻和高汤的加持，
鲜甜的汤头带有爆炒的香气，
加入食材更显美味。
小肥牛锅＄298+$98(肉激增2倍量）
秾纤合度的油脂分布，
虽然称为小肥牛却不过分肥腻，
油质和肉汁在口中融合的十分鲜甜，
软嫩多汁非常讨喜。
霸王海之宴＄688
包含天使红虾、鲍鱼片、鲜虾、多利鱼、
鲷鱼、蛤蜊、鲜蚵、花枝和扇贝
来到基隆怎么能不大口吃海鲜呢～
超饱满大颗的鲜蚵，
果然不负众望的一咬下尽是爆浆口感，
新鲜的甜味瞬间弥漫开来。
越咬滋味越香的鲍鱼片，
果然弹性十足。
一颗颗饱满的蛤蜊让汤头也跟着鲜美起来
天使红虾和白虾的鲜甜弹性超级迷人，
果然新鲜就是美味的保证。
弹性十足的手工拉面，
在烹煮过程中吸附了汤汁的精华，
口感和香气都很迷人，
特别搭配上有机鸡蛋的蛋黄，
更加浓醇好滋味。
整体来说，
食材和汤头都有惊喜，
肉品和海鲜的品质也让人满意，
期待下次见面有更多新发现。
暖锅物
电话：(02)2427-8666
地址：基隆市义二路2巷5号
交通：基隆车站步行约10分钟
营业时间：中午11:00-凌晨4:00
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