餐厅名称：大初 Tenppanyaki
消费时间：108年2月
地址：台北市信义区忠孝东路四段553巷6弄16号
电话：0909718787
每人平均价位：NT1000~1500元
营业时间：周一到周五 12:00-14:00、17:30-21:30
周六日 11:30-13:30、17:30-21:30
图文好读版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/227065109
【小艾吃美食】近期我发现越来越多铁板烧店家推出无菜单料理，优点是用餐时会对厨师
即将端出的菜色充满期待，缺点是挑食者只好交给朋友品尝了XD。我在网络上发现这间大
初铁板烧的口碑不错，正好邻近朋友生辰日，就决定相约前往用餐，店家的订位方式也很
特别，采预约制，去电店家后，服务生告知需加入LINE，店家会提供主菜的种类，挑选后
需先支付订金方能订位完成。我个人觉得这样的模式有点小麻烦，但想吃美食就得乖乖照
办XXD。
店面位在忠孝东路四段的巷弄内，对我这个路痴来说有点难找，这边要提醒大家记得提早
出门，因为厨师是等客人全到期后才开始烹饪，迟到的话会对其它桌客人感到抱歉。用餐
席位约20个，装潢设计简单中带有稳重感。
主菜有1200元的龙虾或1000元的明虾，龙虾需以两人为单位，肉类有牛小排、鸭胸、松阪
猪、鸡排的选择。开胃菜蒜香吐司与海鲜浓汤，料多味美。
酱料碟，我很喜欢洋葱，把它当零食在吃，店家也很大方的一直补满XD。
前菜干贝鲜虾，生食级的大干贝煎的熟度适中，甜美软嫩。
嫩煎鳕鱼，淋上洋菇酱的味道好搭。
半熟状态的小卷好好吃。
龙虾好大尾!!肉质扎实Q弹，好想一个人吃完整只喔(笑)。
生菜沙拉，黄色是起司片，压碎后淋上优格酱一同享用。
牛小排，厨师会依据每个人喜欢的熟度烹饪，我喜欢五分熟，品质美味不在话下，可是份
量太少了，不够我填牙缝啊....
松阪猪，我们觉得有点煎过头了，吃起来颇硬....
炒饭，我爱表皮煎到焦脆的口感，好想吃个五块XXD。
舒芙蕾，现做的甜点软绵好吃，甜度也恰到好处。
我们两人的消费金额为2640元(加一成服务费)，店家只收现金!!以这样的价位来看食材种
类确实相当平价划算，厨师的料理手法也精湛，唯一的缺点就是份量了，但或许是我胃容
量太大，整体来说还是很推荐大初铁板烧，介绍给大家参考囉!!