餐厅名称：六千牛肉汤
消费时间：2019年/4月
地址：700台南市中西区海安路一段63号
电话：06 222 7603
营业时间：5am ~ 11am (二，三，四休息)
每人平均价位：200元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：牛肉汤
https://i.imgur.com/iLJyWXU.jpg
图文照片很少版本:
https://ddd.pse.is/EMCV4
人气名店，小小的一个摊子，汤头浓郁好喝，可惜肉没有很嫩。
来台南这么多次，也喝过不少牛肉汤，说真的，都不难喝，而且都有一定的水准。分数实在难给。
你只要开店在台南，都会有很多多事的客人来教你怎么做料理，只要有点上进心的，要难吃其实很难。
六千，之前超级红的店，听说都要排队小时以上。
这次去，大概6点左右，大概才三桌客人，随到随点随吃。我还一度怀疑走错间。
汤头很浓，肉切得小块状，有咬劲，不过我觉得不够嫩。但是汤我是可以多喝几碗的，真的不错的汤头。
至于大家在讲那间牛肉汤好喝？我觉得台南人心目中都有自己的一碗牛肉汤。
因为牛肉汤这个好吃好喝的范围很广。
打比方，你在牛肉刚送来店里时光顾，跟送到后三小时才光顾，肉吃起来就有差了。
然后还有一个人情味问题，你如果是熟客，肉会给你比较好，如果是死观光客，那个肉难吃到死。
这点我有点感冒，所以尽量选择，牛肉依等级分价格的牛肉汤店(不过开始怀他们是不是一样肉，不同价)
综合以上，很有可能同一家店不同时间吃，还有看老板心情，吃起来有完全不同的口味。
所以大家说的，也可以说对，也可以说不对
不过都不错喝就是，找一家自己觉得顺口的吃吧