餐厅名称：黑人鲁熟肉
消费时间：2019年/2月
地址：嘉义市东区共和路84号
营业时间：PM2:00~PM5:30卖完收 (周一休)
图文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67902900
来到嘉义大约是下午两点半，第一站先到南门圆环买鲁熟肉(带去观止吃)，
圆环这附近蛮多家我放口袋里的小吃，顺势买杯南门杨桃冰是不错的选择，
嘉义的鲁熟肉在台南称作香肠熟肉，在早年是一种高档点心，
有人认为因为需要精良的手艺作工，如蟳丸(又称蟹圆、蟳粿)、粉肠(红糟灌肠)..等，
北部常见的黑白切不能与之相提并论，但个人觉得黑白切要能好吃，也是占少数。
听说这家黑人鲁熟肉下午几小时内就会卖光光，前面那位在地的大妈回过头来打量了一下
，问说你们是在地人吗？(其实心里早猜测不是吧~)，嘀咕说因为女儿回家想吃才来买的，
结果现在竟要排队~~，旁边摊子"信味香"是卖炭烤的转圈圈香肠跟鲁肉大肠圈，
不过当天三点左右才准备营业，都买好了黑人，就不等了，
算起来排队时间也不长，店家手脚不慢，想吃什么自己夹，
装了两盒不多不少共300多元，也有人内用，点个米粉汤来配，属于台式的午后闲情。
旗鱼肠是比较特别的点心，目前还未在其他熟肉摊吃过，用了旗鱼浆、荸荠和芹葱，
内里口感比较绵软，红烧肉醃制的味道好但整体不算是特殊，我拿的是松坂肉炸的，
而这里的蟳粿口味稍微偏淡，有些人应该就是喜欢这种耐吃的感觉吧，
米血大概可称作必点了，中间掺了些黄澄澄的~那是地瓜，
嚼起来带出甜甜的滋味，蛮有意思，至于酱料则是高汤与酱油膏同煮制作，
不过于浓稠与重味，吃时加上少许芥末就对了。